Estudo dos Mecanismos Antioxidantes de Extratos Glicólicos de Baccharis dracunculifolia e Rosmarinus officinalis

Resumo

O Brasil apresenta uma grande variedade de plantas com potencial farmacológico devido à biodiversidade de sua flora. Baccharis dracunculifolia (Ba) (alecrim-do-campo) e Rosmarinus officinalis (Ro) (alecrim) são plantas de espécies diferentes, embora conhecidas pelo mesmo nome, são largamente utilizadas na Medicina e na culinária populares. Entretanto, existem poucos estudos mecanísticos de suas ações antioxidantes em sistemas biológicos. Neste projeto, os mecanismos responsáveis pelas propriedades antioxidantes de extratos glicólicos de Ro e Bd serão investigados utilizando mitocôndrias isoladas de fígado de rato como modelo biológico, pois esta organela é uma importante fonte e, ao mesmo tempo, alvo de radicais livres, além de possuir um complexo sistema de defesa antioxidante. Como disfunções mitocondriais estão envolvidas em diversos processos patológicos, esta organela constitui-se em um interessante sistema para estudos mecanísticos de estresse oxidativo. A atividade antioxidante dos extratos será caracterizada pela verificação de inibição de danos oxidativos à macromoléculas mitocondriais (lipídeos e proteínas) em presença de pró-oxidantes. Para investigação do mecanismo antioxidante, diferentes agentes oxidantes serão usados, tais como Fe2+ e t-BuOOH. Além disso, verificaremos os efeitos dos extratos sobre a geração de radicais livres pela cadeia respiratória e sobre o sistema de defesa antioxidante mitocondrial. Além disso, a verificação de atividade scavenger de radicais livres e atividade quelante de Fe2+ em sistemas homogêneos auxiliarão na elucidação dos mecanismos responsáveis pelos efeitos antioxidantes. Por fim, investigaremos se a atividade antioxidante observada é capaz de inibir a transição de permeabilidade mitocondrial e processos associados induzidos por condições de estresse oxidativo. Tal caracterização é de extrema importância para avaliação do potencial farmacológico destes extratos, com potencial utilização na Indústria Farmacêutica e Cosmética.