| Processo: | 08/09502-0 |
| Modalidade de apoio: | Bolsas no Brasil - Pós-Doutorado |
| Data de Início da vigência: | 01 de abril de 2009 |
| Data de Término da vigência: | 31 de agosto de 2011 |
| Área de conhecimento: | Ciências Agrárias - Ciência e Tecnologia de Alimentos - Engenharia de Alimentos |
| Acordo de Cooperação: | CNPq - Pronex |
| Pesquisador responsável: | Antonio José de Almeida Meirelles |
| Beneficiário: | Mariana Conceição da Costa |
| Instituição Sede: | Faculdade de Engenharia de Alimentos (FEA). Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Campinas , SP, Brasil |
| Vinculado ao auxílio: | 08/56258-8 - Phase equilibrium and purification processes in the production of biofuels and biocompounds, AP.BIOEN.TEM |
| Assunto(s): | Equilíbrio sólido-líquido Calorimetria Ácidos graxos Álcoois graxos |
| Palavra(s)-Chave do Pesquisador: | ácidos graxos | álcoois graxos | calorimetria | determinação experimental | Equilíbrio sólido-líquido | Temodinâmica |
Resumo É crescente a perspectiva de um setor agroindustrial que produza simultaneamente alimentos, bioenergia e bioprodutos de alto valor agregado. Nesse contexto se encaixam os álcoois graxos, produtos de alto valor agregado e consumidos em larga escala no mercado nacional, o que faz com que a indústria busque novas formas de aprimorar sua produção a partir de óleos vegetais. O presente projeto de estudo tem o objetivo de determinar dados de equilíbrio sólido-líquido de misturas binárias de álcoois graxos com ácidos graxos, para auxiliar no aperfeiçoamento e desenvolvimento de equipamentos e condições operacionais dos processos de separação dessas misturas. (AU) | |
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