Recobrimentos antimicrobianos e nanoestruturados contendo quitosana produzidos pela técnica de automontagem (layer-by-layer) para substratos têxteis

Resumo

A pesquisa em materiais bioativos, especialmente recobrimentos, permite produzir superfícies antimicrobianas resistentes, atóxicas, biodegradáveis e adequadas para contato com alimentos ou seres humanos. Este projeto combinará o efeito de diferentes tipos de quitosana em filmes nanoestruturados para fabricação de recobrimentos antimicrobianos sobre substratos têxteis e lâminas de vidro. Ênfase será dada à otimização das propriedades dos recobrimentos a partir de modificações na estrutura das quitosanas, por exemplo, com variação controlada do grau médio de acetilação (GA), padrão de acetilação (PA), e grau médio de polimerização (GP), e com técnicas de deposição baseadas em sistemas de automontagem (layer-by-layer, LbL): dip e spray coating. Para atingir a atividade antimicrobiana desejada, esse processo de otimização incluirá extensiva caracterização das quitosanas e dos recobrimentos, com uma variedade de técnicas experimentais, principalmente de análises de superfícies. Os resultados dessa caracterização serão correlacionados com a atividade antimicrobiana inferida de testes específicos com micro-organismos de grande importância para aplicações têxteis e área biomédica. Para atingir grandes escalas e viabilizar a aplicação comercial dos recobrimentos, será investigada a deposição de quitosanas com a técnica LbL por spray. No bojo do desenvolvimento da inovação tecnológica, espera-se incorporar pesquisa de fronteira em que interações no nível molecular e propriedades de superfícies sejam estudadas, gerando contribuições científicas de alto impacto. (AU)