| Processo: | 16/01076-9 |
| Modalidade de apoio: | Bolsas no Brasil - Iniciação Científica |
| Data de Início da vigência: | 01 de março de 2016 |
| Data de Término da vigência: | 28 de fevereiro de 2018 |
| Área de conhecimento: | Engenharias - Engenharia Química |
| Pesquisador responsável: | Valéria de Carvalho Santos Ebinuma |
| Beneficiário: | Ana Clara de Almeida Francisco |
| Instituição Sede: | Faculdade de Ciências Farmacêuticas (FCFAR). Universidade Estadual Paulista (UNESP). Campus de Araraquara. Araraquara , SP, Brasil |
| Vinculado ao auxílio: | 14/01580-3 - Processo biotecnológico visando o desenvolvimento de novos colorantes naturais microbianos para aplicação industrial, AP.JP |
| Assunto(s): | Fungos Penicillium purpurogenum Corantes naturais Extração líquido-líquido Solventes |
| Palavra(s)-Chave do Pesquisador: | Bioprocesso | colorantes naturais | extração liquido liquido | Engenharia de Separações |
Resumo Nos últimos anos com o aumento da procura pela população por um estilo de vida mais saudável e o crescimento do mercado de colorantes naturais em todo o mundo, há uma busca por novos colorantes naturais para serem aplicados como bioaditivos em diversos segmentos industriais, tais como farmacêutico, alimentício e cosmético. Os colorantes naturais podem ser produzidos por animais, plantas e microrganismos. Dentre os últimos, os fungos filamentosos podem ser considerados uma fonte alternativa para estes bioaditivos e obter estes biocompostos puros afim de identificar sua estrutura molecular é etapa fundamental para se avaliar a aplicação dos mesmos em produtos disponíveis no mercado. O objetivo deste projeto é purificar colorantes naturais produzidos por cultivo submerso de Penicillium purpurogenum empregando extração líquido-líquido. Para tanto, inicialmente os colorantes serão produzidos e extração líquido-líquido convencional utilizando solventes orgânicos de diferentes polaridades será empregada para purificar os colorantes naturais presentes no meio fermentado de P. purpurogenum DPUA 1275 e posteriormente, determinar sua estrutura química por métodos espectrofotométricos. | |
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