Desenvolvimento de sistemas de sensores baseados em nanoestruturas de zeólita funcionalizada com porfirinas para detecção de polifenóis

Resumo

O café é um dos produtos agrícolas de alta produção a fim de atender o elevado consumo em âmbito mundial. No beneficiamento do café é amplamente utilizado o método de processamento por via úmida, afim de obter uma melhor qualidade dos grãos de café para o mercado consumidor. Contudo, nesta etapa é gerada um grande volume de água residual contendo compostos fenólicos tóxicos. Assim, faz-se necessário o desenvolvimento de sensores químicos que seja sensíveis e que permitam o monitoramento em tempo real de tais contaminantes. Neste sentido, os arranjos de sensores baseado em língua eletrônica vem se demonstrado promissores no monitoramento ambiental, uma vez que são rápidos, fáceis de usar e menos dispendiosos quando comparados com os métodos analíticos convencionais. Este projeto visa desenvolver sistemas de língua electrónica baseados em nanocompósitos a partir da combinação de porfirinas com zeólitas modificadas. Os nanomateriais obtidos serão caracterizados com várias técnicas experimentais, incluindo microscopia eletrônica de transmissão (TEM), espectrometria de plasma acoplado indutivamente (ICP), e espectroscopia de fotoelétrons por raios X (XPS). As propriedades eletroquímicas e ópticas dos arranjos dos materiais híbridos serão avaliadas com o intuito de possibilitar a escolha das melhores combinações dos sensores, possibilitando a aplicação para a detecção de compostos fenólicos nas águas residuais do café. Em seguida, o desempenho dos sensores será avaliado utilizando técnicas eletroquímicas e espectroscopia na região do ultravioleta e visível (UV-Vis). A análise estatística será utilizada para o processamento dos dados experimentais, de modo a permitir que os diferentes sistemas da língua eletrônica reconheçam as amostras contaminadas com compostos fenólicos em concentrações distintas. O grupo brasileiro aproveitará ao máximo os conhecimentos do Prof. Roberto Paolesse e do Prof. Dr. Corrado Di Natalle, co-líderes do Grupo de Sensores da Universidade de Tor Vergata situada em Roma na Itália, sendo referências para estudos sobre sensores químicos. Além disso, as técnicas e metodologias aprendidas pelo candidato durante o período de pós-doutoramento no grupo internacional serão também utilizadas no seu trabalho de pós-doutoramento no Brasil, enriquecendo os conhecimentos e habilidades da linha de pesquisa no grupo brasileiro após o seu retorno. (AU)