BIOACESSIBILIDADE DE ZINCO, CÁLCIO E FÓSFORO EM EXTRATO DE SOJA E AMOSTRAS DE LEITE BOVINO, CAPRINO E OVINO

Carla M. Bossu; Eveline A. Menezes; Ana Rita A. Nogueira

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(Referência obtida automaticamente do SciELO, por meio da informação sobre o financiamento pela FAPESP e o número do processo correspondente, incluída na publicação pelos autores.)

BIOACESSIBILIDADE DE ZINCO, CÁLCIO E FÓSFORO EM EXTRATO DE SOJA E AMOSTRAS DE LEITE BOVINO, CAPRINO E OVINO

Texto completo
Autor(es):	Carla M. Bossu ; Eveline A. Menezes ^[2] ; Ana Rita A. Nogueira ^[3] Número total de Autores: 3
Tipo de documento:	Artigo Científico
Fonte:	Química Nova; v. 43, n. 6, p. 718-722, 2020-07-22.

Processo FAPESP:	18/26145-9 - Biodisponibilidade, bioacessibilidade e especiação de nutrientes e contaminantes inorgânicos em carnes e pescados
Beneficiário:	Ana Rita de Araujo Nogueira
Modalidade de apoio:	Auxílio à Pesquisa - Regular


Processo FAPESP:	06/59537-0 - Especiacao de zinco em amostras de leite.
Beneficiário:	Carla Maíra Bossu
Modalidade de apoio:	Bolsas no Brasil - Mestrado

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