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(Referência obtida automaticamente do SciELO, por meio da informação sobre o financiamento pela FAPESP e o número do processo correspondente, incluída na publicação pelos autores.)

Biosurfactants: Sustainable and Versatile Molecules

Texto completo
Autor(es):
Fernanda G. Barbosa [1] ; Daylin R. Ribeaux [2] ; Thiago Rocha [3] ; Rogger A. M. Costa [4] ; Ramiro R. Guzmán [5] ; Paulo R. F. Marcelino [6] ; Talita M. Lacerda [7] ; Silvio S. da Silva [8]
Número total de Autores: 8
Afiliação do(s) autor(es):
[1] Universidade de São Paulo. Escola de Engenharia de Lorena. Departamento de Biotecnologia - Brasil
[2] Universidade de São Paulo. Escola de Engenharia de Lorena. Departamento de Biotecnologia - Brasil
[3] Universidade de São Paulo. Escola de Engenharia de Lorena. Departamento de Biotecnologia - Brasil
[4] Universidade de São Paulo. Escola de Engenharia de Lorena. Departamento de Biotecnologia - Brasil
[5] Universidade de São Paulo. Escola de Engenharia de Lorena. Departamento de Biotecnologia - Brasil
[6] Universidade de São Paulo. Escola de Engenharia de Lorena. Departamento de Biotecnologia - Brasil
[7] Universidade de São Paulo. Escola de Engenharia de Lorena. Departamento de Biotecnologia - Brasil
[8] Universidade de São Paulo. Escola de Engenharia de Lorena. Departamento de Biotecnologia - Brasil
Número total de Afiliações: 8
Tipo de documento: Artigo Científico
Fonte: Journal of the Brazilian Chemical Society; v. 33, n. 8, p. 870-893, 2022-06-15.
Resumo

Biosurfactants are amphipathic molecules produced by plants, animals, and microorganisms, that present emulsifying properties and may act reducing surface and interfacial tensions. When compared to synthetic surfactants, these biological analogues have high biodegradability potential, and may be produced from renewable raw materials within overall biotechnological processes involving low generation of residues. The production and application of microbial surfactants have been recently considered in several industrial sectors, as these low toxicity versatile compounds find applications in food, pharmaceutical, cosmetic, and petrochemical products, in nanotechnology and agriculture, and in the bioremediation of xenobiotic-contaminated areas. Herein, the main conceptual aspects and physicochemical properties, as well as the classifications of biosurfactants according to their origin and their chemical structures, are addressed. The production of microbial biosurfactants through sustainable processes are also described, with particular focus on new applications and on the increasing relevance of such bioproducts for the sustainable development of modern society. (AU)

Processo FAPESP: 16/14852-7 - Uma solução sustentável contra doenças tropicais negligenciadas utilizando biossurfactantes produzidos por leveduras em hidrolisado hemicelulósico de bagaço de cana-de-açúcar
Beneficiário:Paulo Ricardo Franco Marcelino
Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Pós-Doutorado
Processo FAPESP: 16/10636-8 - Da fábrica celular à biorrefinaria integrada Biodiesel-Bioetanol: uma abordagem sistêmica aplicada a problemas complexos em micro e macroescalas
Beneficiário:Roberto de Campos Giordano
Modalidade de apoio: Auxílio à Pesquisa - Programa BIOEN - Temático