Identificação de Escherichia coli enteropatogênica como causa de mastite em vacas no Brasil

Autor(es)

Erik da S. Pereira ^[1] ; Bruna L. Crippa ^[2] ; Rafaela M. Morasi ^[3] ; Jaqueline M. de Almeida ^[4] ; Clarice Gebara ^[5] ; Hélio Langoni ^[6] ; André T. Neto ^[7] ; Mônica C. Gonçalves ^[8] ; Nathália Cristina C. Silva ^[9]

Afiliação do(s) autor(es)

^[1] Universidade Estadual de Campinas. Faculdade de Engenharia de Alimentos. Departamento de Ciência de Alimentos e Nutrição - Brasil

^[2] Universidade Estadual de Campinas. Faculdade de Engenharia de Alimentos. Departamento de Ciência de Alimentos e Nutrição - Brasil

^[3] Universidade Estadual de Campinas. Faculdade de Engenharia de Alimentos. Departamento de Ciência de Alimentos e Nutrição - Brasil

^[4] Universidade Estadual de Campinas. Faculdade de Engenharia de Alimentos. Departamento de Ciência de Alimentos e Nutrição - Brasil

^[5] Universidade Federal de Goiás. Escola de Veterinária e Zootecnia. Centro de Pesquisa em Alimentos - Brasil

^[6] Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho”. Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia. Departamento de Produção Animal e Medicina Veterinária Preventiva - Brasil

^[7] Universidade do Estado de Santa Catarina - Brasil

^[8] Universidade Federal de Campina Grande. Unidade Acadêmica de Tecnologia de Alimentos - Brasil

^[9] Universidade Estadual de Campinas. Faculdade de Engenharia de Alimentos. Departamento de Ciência de Alimentos e Nutrição - Brasil

• Tipo de documento: Artigo Científico
• Fonte: Pesquisa Veterinária Brasileira; v. 44, 2024-05-31.

Resumo

RESUMO: Escherichia coli é reconhecida como um dos principais microrganismos responsáveis pelo desencadeamento da mastite clínica, doença que causa perdas econômicas consideráveis na indústria de laticínios. Neste contexto, este estudo teve como objetivo principal a identificação de isolados de E. coli presentes em amostras individuais de leite coletadas de vacas com diagnóstico de mastite clínica, de diversas regiões do Brasil. Adicionalmente, por reação em cadeia da polimerase (PCR), foi investigada a presença dos genes de virulência eae, bfpB, escN, aatA, aggR, ipaH, stx1, stx2, est e eltA, todos associados aos patótipos de E. coli diarreiogênica (DEC). Como parte integrante do estudo, foi realizada uma avaliação abrangente do perfil de sensibilidade dos isolados a 11 antimicrobianos diferentes amplamente utilizados no tratamento da mastite. Foram coletadas 198 amostras de leite de vacas com diagnóstico de mastite clínica. Dentre essas amostras, 12 isolados (6,07%) demonstraram crescimento bacteriano superior a três Unidades Formadoras de Colônia (UFC) quando cultivadas em meio ágar MacConkey e características morfológicas de E. coli. Para avaliar a suscetibilidade desses isolados aos antimicrobianos foi utilizado o teste de disco-difusão, sendo observada a resistência mais predominante em relação à estreptomicina e à tetraciclina, afetando 16,67% das cepas analisadas. É relevante ressaltar que todos os isolados investigados não demonstraram a presença dos genes eae, aatA, aggR, ipaH, stx1, stx2, est e eltA. Estes resultados indicam que estes isolados não se enquadram nos patótipos conhecidos como Escherichia coli diarreiogénica (DEC). Porém, um dos isolados testados apresentou positividade para os genes bfpB e escN. A detecção de E. coli resistente associada à mastite clínica aponta para possíveis lacunas no tratamento da doença. Além disso, a presença de genes de resistência em estirpes de E. coli indica a capacidade potencial de transmitir estes genes entre animais e talvez ao longo da cadeia alimentar. (AU)

• Processo FAPESP: 19/17308-4 - Diversidade microbiana em leite de vacas saudáveis e com mastite de diferentes regiões do Brasil
• Beneficiário: Nathalia Cristina Cirone Silva
• Modalidade de apoio: Auxílio à Pesquisa - Regular