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(Referência obtida automaticamente do Google Scholar, por meio da informação sobre o financiamento pela FAPESP e o número do processo correspondente, incluída na publicação pelos autores.)

Optimization of the physical refining of sunflower oil concerning the final contents of trans-fatty acids

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Autor(es):
Ceriani‚ R. ; Costa‚ A.M. ; Meirelles‚ A.J.A.
Número total de Autores: 3
Tipo de documento: Artigo Científico
Fonte: Industrial & Engineering Chemistry Research; v. 47, n. 3, p. 681-692, 2008.
Processo FAPESP: 05/53095-2 - Equilíbrio de fases e processos de separação de misturas graxas e aquosas
Beneficiário:Antonio José de Almeida Meirelles
Modalidade de apoio: Auxílio à Pesquisa - Temático
Processo FAPESP: 05/02079-7 - Estudo da desodorização de óleos vegetais: impacto das perdas por reações químicas e por destilação na qualidade do produto final
Beneficiário:Roberta Ceriani
Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Pós-Doutorado