Teores de carbamato de etila em aguardentes de cana e mandioca. Parte II

Andrade Sobrinho, Luiz Gualberto de; Cappelini, Luciana Tereza Dias; Silva, Alexandre Ataíde da; Galinaro, Carlos Alexandre; Buchviser, Silmara França; Cardoso, Daniel Rodrigues; Franco, Douglas Wagner

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(Referência obtida automaticamente do SciELO, por meio da informação sobre o financiamento pela FAPESP e o número do processo correspondente, incluída na publicação pelos autores.)

Teores de carbamato de etila em aguardentes de cana e mandioca. Parte II

Texto completo
Autor(es):	Andrade Sobrinho, Luiz Gualberto de ; Cappelini, Luciana Tereza Dias ; Silva, Alexandre Ataíde da ; Galinaro, Carlos Alexandre ; Buchviser, Silmara França ; Cardoso, Daniel Rodrigues ; Franco, Douglas Wagner ^[7] Número total de Autores: 7
Tipo de documento:	Artigo Científico
Fonte:	Química Nova; v. 32, n. 1, p. 116-119, 2009.
Área do conhecimento:	Ciências Exatas e da Terra - Química
Assunto(s):	Físico-química Hidrocarbonetos policíclicos Hidrocarbonos aromáticos Fenóis Uretana Aguardente Mandioca Cana-de-açúcar Antioxidantes

Processo FAPESP:	01/12934-0 - Melhoria da qualidade da aguardente e preposição de padrão de qualidade
Beneficiário:	Douglas Wagner Franco
Modalidade de apoio:	Auxílio à Pesquisa - Pesquisa em Políticas Públicas


Processo FAPESP:	04/15985-3 - Aspectos físico-químicos da cachaça: formação de flocos, carbamato de etila, envelhecimento e potencial oxidante
Beneficiário:	Douglas Wagner Franco
Modalidade de apoio:	Auxílio à Pesquisa - Regular

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