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Desenvolvimento e validação de métodos para avaliação do consumo alimentar e composição corporal em um estudo multicêntrico: SAYCARE study

Processo: 14/25233-0
Modalidade de apoio:Bolsas no Brasil - Pós-Doutorado
Data de Início da vigência: 01 de outubro de 2015
Data de Término da vigência: 30 de setembro de 2017
Área de conhecimento:Ciências da Saúde - Saúde Coletiva - Medicina Preventiva
Pesquisador responsável:Heraclito Barbosa de Carvalho
Beneficiário:Tara Rendo Urteaga
Instituição Sede: Faculdade de Medicina (FM). Universidade de São Paulo (USP). São Paulo , SP, Brasil
Assunto(s):Estado nutricional   Epidemiologia   Pediatria   Hábitos alimentares
Palavra(s)-Chave do Pesquisador:estado nutricional | Estudos multicêntricos | hábitos alimentares | Métodos | Pediatria | Epidemiologia

Resumo

Este é um estudo transversal em uma amostra de crianças e adolescentes de 3 a 17 anos de idade da cidade de São Paulo. Após a realização do projeto, pretende-se utilizar os métodos previamente validados em um projeto multicêntrico que deverá ser realizado em São Paulo e mais seis cidades da América do Sul: Teresina (Brasil), Buenos Aires (Argentina), Santiago (Chile), Montevidéu (Uruguai), Lima (Peru) e Medellín (Colômbia). A formação de avaliadores, os instrumentos e o desenho de estudo serão padronizados. Objetivos: (i) Desenvolver métodos de mensuração válidos e confiáveis para obter informações sobre ingestão de alimentos e composição corporal, em crianças e adolescentes de 3 até 17 anos de idade, da cidade de São Paulo; (ii) Medir a confiabilidade desses métodos e (iii) Medir a validade desses métodos; (iv) Aplicar esses métodos validados em um projeto multicêntrico em seis países da América do Sul. Várias análises serão realizadas: descritiva (cálculo da média, desvio padrão, percentuais e intervalo de confiança de 95%; A concordância entre as medidas serão calculadas por meio dos coeficientes de kappa para variáveis categóricas e coeficientes de correlação intraclasse para variáveis quantitativas. Este último será complementado com o desenvolvimento de gráficos de Bland-Altman. As correlações entre os diferentes métodos serão analisadas pelos coeficientes de correlação de Spearman e Pearson para variáveis paramétricas e não paramétricos, respectivamente. (AU)

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Publicações científicas (10)
(Referências obtidas automaticamente do Web of Science e do SciELO, por meio da informação sobre o financiamento pela FAPESP e o número do processo correspondente, incluída na publicação pelos autores)
SARAVIA, LUISA; GONZALEZ-ZAPATA, LAURA I.; RENDO-URTEAGA, TARA; RAMOS, JAMILE; COLLESE, TATIANA SADALLA; BOVE, ISABEL; DELGADO, CARLOS; TELLO, FLORENCIA; IGLESIA, IRIS; GONCALVES SOUSA, EDERSON DASSLER; et al. Development of a Food Frequency Questionnaire for Assessing Dietary Intake in Children and Adolescents in South America. OBESITY, v. 26, n. 1, SI, p. S31-S40, . (14/11468-6, 14/13367-2, 17/16539-7, 15/11406-3, 16/13922-1, 14/25233-0, 15/14319-4)
NASCIMENTO-FERREIRA, MARCUS VINICIUS; FERREIRA DE MORAES, AUGUSTO CESAR; RENDO-URTEAGA, TARA; DE OLIVEIRA FORKERT, ELSIE COSTA; COLLESE, TATIANA SADALLA; CUCATO, GABRIEL GRIZZO; REIS, VICTOR M. M.; TORRES-LEAL, FRANCISCO LEONARDO; MORENO, LUIS A.; CARVALHO, HERACLITO BARBOSA. Cross-sectional, school-based study of 14-19 year olds showed that raised blood pressure was associated with obesity and abdominal obesity. ACTA PAEDIATRICA, v. 106, n. 3, p. 489-496, . (14/11468-6, 14/25233-0, 15/11406-3, 13/21179-9, 15/14319-4, 14/13367-2)
NASCIMENTO-FERREIRA, MARCUS VINICIUS; RENDO-URTEAGA, TARA; VILANOVA-CAMPELO, REGINA CELIA; CARVALHO, HERACLITO BARBOSA; OLIVEIRA, GERMANO DA PAZ; PAES LANDIM, MAURICIO BATISTA; TORRES-LEAL, FRANCISCO LEONARDO. The lipid accumulation product is a powerful tool to predict metabolic syndrome in undiagnosed Brazilian adults. Clinical Nutrition, v. 36, n. 6, p. 1693-1700, . (14/25233-0, 14/11468-6)
NASCIMENTO-FERREIRA, MARCUS VINICIUS; FERREIRA DE MORAES, AUGUSTO CESAR; RENDO-URTEAGA, TARA; TOAZZA OLIVEIRA, PAULO VINICIUS; MORENO, LUIS A.; CARVALHO, HERACLITO BARBOSA. Impact of methodological approaches in the agreement between subjective and objective methods for assessing screen time and sedentary behavior in pediatric population: a systematic review. NUTRICION HOSPITALARIA, v. 36, n. 2, p. 449-462, . (17/11732-3, 19/02617-1, 15/11406-3, 17/20317-0, 14/25233-0, 16/18436-8, 14/13367-2, 15/14319-4, 14/11468-6)
RENDO-URTEAGA, TARA; SARAVIA, LUISA; SADALLA COLLESE, TATIANA; MONSALVE-ALVAREZ, JULIA MARIA; GONZALEZ-ZAPATA, LAURA INES; TELLO, FLORENCIA; MARTINEZ-OLIVAN, BEATRIZ; TORRES-LEAL, FRANCISCO LEONARDO; MORENO, LUIS A.; DE MORAES, AUGUSTO CESAR FERREIRA; et al. Reliability and validity of an FFQ for South American children and adolescents from the SAYCARE study. PUBLIC HEALTH NUTRITION, v. 23, n. 1, p. 13-21, . (14/25233-0, 14/11468-6)
RENDO-URTEAGA, TARA; FERREIRA DE MORAES, AUGUSTO CESAR; TORRES-LEAL, FRANCISCO LEONARDO; MANIOS, YANNIS; GOTTAND, FREDERIC; SJOSTROM, MICHAEL; KAFATOS, ANTHONY; WIDHALM, KURT; DE HENAUW, STEFAAN; MOLNAR, DENES; et al. Leptin and adiposity as mediators on the association between early puberty and several biomarkers in European adolescents: the HELENA Study. JOURNAL OF PEDIATRIC ENDOCRINOLOGY & METABOLISM, v. 31, n. 11, p. 1221-1229, . (14/25233-0, 15/11406-3, 14/13367-2, 15/14319-4, 14/11468-6)
NASCIMENTO FERREIRA, MARCUS VINICIUS; GOUMIDI, LOUISA; CARVALHO, HERACLITO BARBOSA; DE MORAES, AUGUSTO CESAR F.; SANTALIESTRA-PASIAS, ALBA M.; KAFATOS, ANTHONY; MOLNAR, DENES; LAMBRINOU, CHRISTINA-PAULINA; DE HENAUW, STEFAAN; GUTIERREZ, ANGEL; et al. Associations between REV-ERB alpha, sleep duration and body mass index in European adolescents. Sleep Medicine, v. 46, p. 56-60, . (16/18436-8, 14/11468-6, 14/25233-0, 17/11732-3, 15/11406-3, 15/14319-4)
COLLESE, TATIANA SADALLA; NASCIMENTO-FERREIRA, MARCUS VINICIUS; FERREIRA DE MORAES, AUGUSTO CESAR; RENDO-URTEAGA, TARA; BEL-SERRAT, SILVIA; MORENO, LUIS A.; CARVALHO, HERACLITO BARBOSA. Role of fruits and vegetables in adolescent cardiovascular health: a systematic review. NUTRITION REVIEWS, v. 75, n. 5, p. 339-349, . (14/25233-0, 14/13367-2, 15/11406-3, 13/21179-9)
NASCIMENTO-FERREIRA, MARCUS V.; COLLESE, TATIANA S.; DE MORAES, AUGUSTO CESAR F.; RENDO-URTEAGA, TARA; MORENO, LUIS A.; CARVALHO, HERACLITO B.. Validity and reliability of sleep time questionnaires in children and adolescents: A systematic review and meta-analysis. SLEEP MEDICINE REVIEWS, v. 30, p. 85-96, . (14/25233-0, 14/13367-2, 15/11406-3)
SARAVIA, LUISA; GONZALEZ-ZAPATA, LAURA I.; RENDO-URTEAGA, TARA; RAMOS, JAMILE; COLLESE, TATIANA SADALLA; BOVE, ISABEL; DELGADO, CARLOS; TELLO, FLORENCIA; IGLESIA, IRIS; GONCALVES SOUSA, EDERSON DASSLER; et al. Development of a Food Frequency Questionnaire for Assessing Dietary Intake in Children and Adolescents in South America. OBESITY, v. 26, p. 10-pg., . (14/11468-6, 15/14319-4, 14/25233-0, 14/13367-2, 16/13922-1, 15/11406-3, 17/16539-7)