Avaliação do potencial de diferentes microalgas para produção de lipídios de interesse na indústria de alimentos, farmacêutica e de cosméticos

• Processo: 10/51503-4
• Modalidade de apoio: Auxílio à Pesquisa - Regular
• Data de Início da vigência: 01 de outubro de 2010
• Data de Término da vigência: 31 de março de 2013
• Área do conhecimento: Ciências Agrárias - Ciência e Tecnologia de Alimentos
• Pesquisador responsável: João Carlos Monteiro de Carvalho
• Beneficiário: João Carlos Monteiro de Carvalho
• Instituição Sede: Faculdade de Ciências Farmacêuticas (FCF). Universidade de São Paulo (USP). São Paulo , SP, Brasil
• Assunto(s): Ácidos graxos Suplementação alimentar Lipídeos Microalgas
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Acidos Graxos | Biomassa Microbiana | Lipidios | Microalga | Suplemento Alimentar

Resumo

Tendo em vista as recomendações da Food and Agriculture Organization (FAO) e da World Health Organization (WHO) sobre o consumo de ácidos graxos essenciais, faz-se importante a busca de novas fontes desses lipídios, como as microalgas, para atender ao aumento da demanda no futuro. Microalgas são organismos unicelulares, eucariontes e fotossintetizantes que apresentam grande potencial para produção de ácidos graxos além de pigmentos, como os carotenóides e a clorofila, de interesse na indústria de alimentos, farmacêutica e de cosméticos. Organismos fotossintetizantes unicelulares são capazes de utilizar energia luminosa muito mais eficientemente que as plantas superiores e são eficientes fixadores de gás carbônico. O número de linhagens atualmente utilizadas na indústria biotecnológica e o número de produtos microbianos são relativamente limitados e o Brasil, por sua vasta biodiversidade, pode conter, em seu meio ambiente, microalgas que tenham alto potencial para produção de ácidos graxos. Mais recentemente, vários estudos também enfocam o emprego de lipídios de microalgas para produção de biodiesel. Este projeto tem como objetivo verificar o potencial de diferentes cepas de microalgas da classe Chlorophyceae na produção de ácidos graxos para uso como insumos farmacêuticos, particularmente os poliinsaturados de cadeia longa. Além disso, será realizada bioprospecção de novas cepas de microalgas, com potencial de produção de ácidos graxos de interesse comercial, em ambientes naturais do Estado de São Paulo. (AU)

Publicações científicas

(7)

(Referências obtidas automaticamente do Web of Science e do SciELO, por meio da informação sobre o financiamento pela FAPESP e o número do processo correspondente, incluída na publicação pelos autores)

AVILA-LEON, IVAN A.; FERREIRA-CAMARGO, LIVIA S.; MATSUDO, MARCELO C.; CARVALHO, JOAO C. M.. Neochloris oleoabundansGrowth Evaluation Under Different Nitrogen:Phosphorus:Carbon Feeding Strategies. Current Microbiology, AUG 2020. (10/51503-4)

AVILA-LEON, IVAN A.; MATSUDO, MARCELO C.; FERREIRA-CAMARGO, LIVIA S.; RODRIGUES-RACT, JULIANA N.; CARVALHO, JOAO C. M.. Evaluation of Neochloris oleoabundans as sustainable source of oil-rich biomass. Brazilian Journal of Chemical Engineering, v. 37, n. 1, p. 41-48, MAR 2020. (10/51503-4)

MATSUDO, M. C.; FUKUI-DE-SOUSA, T.; CARVALHO, J. C. M.. Bicarbonate supplementation improves biomass productivity in Scenedesmus obliquus cultivation. Research Journal of Biotechnology, v. 15, n. 7, p. 37-42, JUL 2020. (10/51503-4)

MATSUDO, MARCELO C.; SOUSA, THAIS F.; PEREZ-MORA, LINA S.; BEZERRA, RAQUEL P.; SATO, SUNAO; CARVALHO, JOAO C. M.. Ethanol as complementary carbon source in Scenedesmus obliquus cultivation. JOURNAL OF CHEMICAL TECHNOLOGY AND BIOTECHNOLOGY, v. 92, n. 4, p. 781-786, APR 2017. (10/51503-4)

GOHARA-BEIRIGO, ALINE KIRIE; MATSUDO, MARCELO CHUEI; CEZARE-GOMES, ELEANE ALMEIDA; DE CARVALHO, JOAO CARLOS MONTEIRO; DANESI, ELIANE DALVA GODOY. Microalgae trends toward functional staple food incorporation: Sustainable alternative for human health improvement. TRENDS IN FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY, v. 125, p. 15-pg., 2022-05-31. (10/51503-4)

MATSUDO, M. C.; FUKUI-DE-SOUSA, T.; CARVALHO, J. C. M.. Bicarbonate supplementation improves biomass productivity in Scenedesmus obliquus cultivation. RESEARCH JOURNAL OF BIOTECHNOLOGY, v. 15, n. 7, p. 6-pg., 2020-07-01. (10/51503-4)

AVILA-LEON, IVAN A.; FERREIRA-CAMARGO, LIVIA S.; MATSUDO, MARCELO C.; CARVALHO, JOAO C. M.. Neochloris oleoabundansGrowth Evaluation Under Different Nitrogen:Phosphorus:Carbon Feeding Strategies. Current Microbiology, v. 77, n. 11, p. 8-pg., 2020-08-04. (10/51503-4)