Optimization of the antioxidant capacity of a mixture of carotenoids and alfa-tocopherol in the development of a nutritional supplement

• Processo: 03/13986-0
• Modalidade de apoio: Auxílio à Pesquisa - Reunião - Exterior
• Data de Início da vigência: 14 de junho de 2004
• Data de Término da vigência: 17 de junho de 2004
• Área do conhecimento: Ciências Agrárias - Ciência e Tecnologia de Alimentos
• Pesquisador responsável: Inar Castro Erger
• Beneficiário: Inar Castro Erger
• Instituição Sede: Faculdade de Ciências Farmacêuticas (FCF). Universidade de São Paulo (USP). São Paulo , SP, Brasil
• Assunto(s): Antioxidantes Carotenoides Pigmentos
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Antioxidantes | Carotenoides | Otimizacao | Pigmentos | Superficie De Resposta | Tocoferol