Desenvolvimento de estratégias de imobilização e o uso de enzimas como biocatalizadores para aplicações industriais: produção de biodiesel e ingredientes funcionais

• Processo: 13/50892-5
• Modalidade de apoio: Auxílio à Pesquisa - Regular
• Data de Início da vigência: 01 de janeiro de 2014
• Data de Término da vigência: 31 de dezembro de 2015
• Área do conhecimento: Ciências Biológicas - Microbiologia - Microbiologia Aplicada
• Acordo de Cooperação: Consejo Superior de Investigaciones Cientificas (CSIC)
• Pesquisador responsável: Maria de Lourdes Teixeira de Moraes Polizeli
• Beneficiário: Maria de Lourdes Teixeira de Moraes Polizeli
• Pesquisador Responsável no exterior: Gloria Fernandez Lorente
• Instituição Parceira no exterior: Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), Espanha
• Instituição Sede: Faculdade de Filosofia, Ciências e Letras de Ribeirão Preto (FFCLRP). Universidade de São Paulo (USP). Ribeirão Preto , SP, Brasil
• Vinculado ao auxílio: 10/18850-2 - Identificação, caracterização e engenharia de enzimas que degradam a parede celular das plantas, AP.TEM
• Assunto(s): Biocatálise Agentes de imobilização de enzimas Lipase Indústria petroquímica Biodiesel Indústria de alimentos Alimentos funcionais
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Biodiesel | Enzymes | Functional Ingrediets | Fungus | Immobilisation | Lipases

Resumo

As lipases imobilizadas proporcionam certas vantagens de funcionamento em relação às enzimas solúveis, tornando-as mais desejáveis para certas aplicações, porque elas fornecem maior estabilidade térmica e de pH, mantendo-as estáveis durante todo o processo. A melhora das propriedades catalíticas destas enzimas, utilizando técnicas de imobilização alcançando biocatalisadores mais estáveis e mais baratos que se pode recuperar e reutilizar e assim economizando custos no processo industrial. Para este fim, o projeto em colaboração com especialistas de um grupo de Biocatálise Enzimática do Institute of Food Science Research, pertencente ao CSIC, liderada pela Dra. Gloria Fernandez Lorente e o grupo do Laboratório de Microbiologia e Biologia Celular da USP, Campus Ribeirão Preto, liderado pela Dra. Maria de Lourdes T.M. Polizeli, especialista em screening de enzimas, permite a realização das metas e desafios que traria um grande benefício para os laboratórios e grupos envolvidos. Portanto, este projeto abre a possibilidade de obter resultados publicáveis em revistas indexadas de alto impacto científico e a possibilidade de transferência de tecnologia e inovação. Assim, como resultados dessa proposta, esperamos contribuir para a expansão e consolidação de estudos científicos e tecnológicos na pesquisa e produção de enzimas que podem ter aplicações em diversos segmentos da indústria, em geral, e em particular na síntese e produção de biodiesel na indústria petroquímica e síntese de alimentos funcionais na indústria de alimentos. (AU)

Publicações científicas

(Referências obtidas automaticamente do Web of Science e do SciELO, por meio da informação sobre o financiamento pela FAPESP e o número do processo correspondente, incluída na publicação pelos autores)

ANTONIO FACCHINI, FERNANDA DELL; PEREIRA, MARITA GIMENEZ; VICI, ANA CLAUDIA; FILICE, MARCO; COSTA PESSELA, BENEVIDES; MANUEL GUISAN, JOSE; FERNANDEZ-LORENTE, GLORIA; TEIXEIRA DE MORAES POLIZELI, MARIA DE LOURDES. Immobilization Effects on the Catalytic Properties of Two Fusarium Verticillioides Lipases: Stability, Hydrolysis, Transesterification and Enantioselectivity Improvement. CATALYSTS, v. 8, n. 2, FEB 2018. (13/50892-5, 10/52322-3)

PEREIRA, MARITA G.; VELASCO-LOZANO, SUSANA; MORENO-PEREZ, SONIA; POLIZELI, ALINE M.; HEINEN, PAULO R.; FACCHINI, FERNANDA D. A.; VICI, ANA C.; CEREIA, MARIANA; PESSELA, BENEVIDES C.; FERNANDEZ-LORENTE, GLORIA; et al. Different Covalent Immobilizations Modulate Lipase Activities of Hypocrea pseudokoningii. Molecules, v. 22, n. 9, SEP 2017. (13/50892-5, 10/52322-3)

PEREZ, MALENA MARTINEZ; SPIROPULOS GONCALVES, ENRICO CERIONI; SANTOS SALGADO, JOSE CARLOS; ROCHA, MARIANA DE SOUZA; DE ALMEIDA, PAULA ZAGHETTO; VICI, ANA CLAUDIA; INFANTE, JULIANA DA CONCEICAO; MANUEL GUISAN, JOSE; ROCHA-MARTIN, JAVIER; COSTA PESSELA, BENEVIDES; et al. Production of Omegas-6 and 9 from the Hydrolysis of Acai and Buriti Oils by Lipase Immobilized on a Hydrophobic Support. Molecules, v. 23, n. 11, NOV 2018. (13/50892-5)