16th Food Colloids 2016

• Processo: 16/01135-5
• Modalidade de apoio: Auxílio à Pesquisa - Reunião - Exterior
• Data de Início da vigência: 10 de abril de 2016
• Data de Término da vigência: 13 de abril de 2016
• Área do conhecimento: Ciências Agrárias - Ciência e Tecnologia de Alimentos - Engenharia de Alimentos
• Pesquisador responsável: Samantha Cristina de Pinho
• Beneficiário: Samantha Cristina de Pinho
• Instituição Sede: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos (FZEA). Universidade de São Paulo (USP). Pirassununga , SP, Brasil
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: coloides em alimentos | Coloides e Funcionalidade de Macromoléculas