Equipamento multi-usuário (EMU) concedido no Processo FAPESP 2014/05151-0: espectrômetro de massas com plasma indutivamente acoplado hifenado a um cromatógrafo a líquido de alta eficiência (HPLC-ICP-MS)

• Processo: 16/10060-9
• Modalidade de apoio: Auxílio à Pesquisa - Programa Equipamentos Multiusuários
• Vigência: 01 de agosto de 2016 - 31 de julho de 2023
• Área do conhecimento: Ciências da Saúde - Farmácia - Análise Toxicológica
• Pesquisador responsável: Bruno Lemos Batista
• Beneficiário: Bruno Lemos Batista
• Instituição Sede: Centro de Ciências Naturais e Humanas (CCNH). Universidade Federal do ABC (UFABC). Ministério da Educação (Brasil). Santo André , SP, Brasil
• Vinculado ao auxílio: 14/05151-0 - Arsênio e arroz: monitoramento e estudos de (bio)remediação para segurança alimentar, AP.JP
• Assunto(s): Biorremediação Segurança alimentar Arsênio Arroz Xenobiótico Cromatografia líquida de alta eficiência Equipamentos multiusuários
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: arroz | arsênio | (bio)remediação | Especiação | Hplc-Icp-Ms | segurança alimentar | Química Analítica e Alimentos
• Página web do EMU: http://propes.ufabc.edu.br/cem/agendasa.html
• Tipo de equipamento: Caracterização de Materiais - Análises Químicas - Cromatografia líquida acoplada a espectrômetro de massa
• Fabricante: Agilent
• Modelo: 7900 ICP-MS

Resumo

O arsênio (As) é considerado o xenobiótico mais tóxico segundo a Agência para Registro de Substâncias Tóxicas e Doenças (ATSDR) nos Estados Unidos. Dentre as espécies químicas presentes na natureza, as inorgâncias (As3+ e As5+) são as mais tóxicas ao homem e as formas metiladas são menos tóxicas (monometil arsênio, dimetil arsênio e arsenobetaína). O As, quando presente no solo, é absorvido pelas raízes do arroz, chegando até os grãos. Este cereal é um importante alimento dos brasileiros e de quase metade da população mundial sendo, portanto, uma relevante via de exposição ao As. Esta planta possui um mecanismo especial que favorece absorção de As pelas suas raízes, principalmente As3+ quando cultivado em solo do tipo irrigado. Sabe-se que o arroz consumido no Brasil possui concentração média de As >222 ng g-1 e, dependendo do local de cultivo, concentrações >300 ng g-1, valor máximo no grão segundo consulta pública da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA). Os principais estados produtores, Rio Grande do Sul e Santa Catarina, fazem cultivo do tipo irrigado. Estudos com fungos vêm sendo desenvolvidos no intuito de reduzir essa absorção do As pela planta do arroz explorando a capacidade desses microrganismos de bio-sorver, metabolizar e/ou bio-acumular As. Este projeto visa isolar fungos de solos utilizados no cultivo intensivo e prolongado de arroz (Oryza sativa L.), testar sua(s) capacidade(s) de resistência e atividade de absorção e/ou metabolismo in vitro e, finalmente aplicar no cultivo da planta. Através de uma metodologia de plantio experimental em vasos que simulem a irrigação no campo, espera-se desenvolver uma metodologia de cultivo de arroz diferenciada, com o uso de fungos naturalmente presente nestes solos, para redução da absorção do As pelo arroz, contribuindo assim com a redução da exposição da população ao As através do consumo do grão. (AU)

Publicações científicas

(17)

(Referências obtidas automaticamente do Web of Science e do SciELO, por meio da informação sobre o financiamento pela FAPESP e o número do processo correspondente, incluída na publicação pelos autores)

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