Desempenho reprodutivo de lambaris (Astyanax altiparanae) alimentados com óleos obtidos a partir de resíduos de peixe

• Processo: 06/01885-2
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Mestrado
• Data de Início da vigência: 01 de outubro de 2006
• Data de Término da vigência: 31 de outubro de 2007
• Área de conhecimento: Ciências Agrárias - Recursos Pesqueiros e Engenharia de Pesca - Aquicultura
• Pesquisador responsável: Elisabete Maria Macedo Viegas
• Beneficiário: Ligia Uribe Gonçalves
• Instituição Sede: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos (FZEA). Universidade de São Paulo (USP). Pirassununga , SP, Brasil
• Assunto(s): Peixes Lambari Aproveitamento de subprodutos Óleos de peixe Ácidos graxos Eficiência reprodutiva animal Crescimento animal
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Acidos Graxos | Aproveitamento De Residuos | Crescimento | Desempenho Reprodutivo | Lambari | Nutrição de peixes reprodutores

Resumo

Durante o processamento de pescado são gerados ao redor de 50% de resíduos do volume total, os quais muitas vezes, são descartados gerando um grande impacto ambiental. Estes resíduos podem ser utilizados na extração de óleo de peixe. Os óleos de peixes possuem alto teor de ácidos graxos insaturados, os quais são mobilizados a partir das reservas lipídicas durante a gametogênese, transferidos para o desenvolvimento dos ovários e incorporados como material nutritivo no ovo, servindo como principal fonte endógena de alimento no desenvolvimento embrionário e larval. O presente projeto será realizado em duas etapas. Na primeira etapa, serão coletados resíduos do processamento de tilápia do Nilo e sardinha para a extração do óleo e sua caracterização química e nutricional. Na segunda etapa serão fornecidas para lambaris desde a fase larval até o período reprodutivo, 4 tipos de dietas elaboradas com diferentes fontes de lipídios: (D1) com óleo de uma fonte vegetal (óleo de soja), comumente utilizada em rações comerciais, (D2) dieta contendo óleo de resíduos de tilápia do Nilo, (D3) dieta enriquecida com óleo de resíduo de sardinha, comparadas com uma dieta sem adição de óleo (D4). No período reprodutivo, os peixes serão induzidos artificialmente à reprodução e serão avaliados os principais parâmetros reprodutivos. Desta forma, pretende-se verificar se diferentes fontes de lipídios e ácidos graxos interferem positivamente tanto no crescimento quanto no processo reprodutivo desta espécie de peixe de água doce. (AU)