| Processo: | 08/52546-9 |
| Modalidade de apoio: | Bolsas no Brasil - Mestrado |
| Data de Início da vigência: | 01 de agosto de 2008 |
| Data de Término da vigência: | 28 de fevereiro de 2010 |
| Área de conhecimento: | Ciências Agrárias - Zootecnia - Produção Animal |
| Pesquisador responsável: | Vera Maria Barbosa de Moraes |
| Beneficiário: | Rodrigo Antonio Gravena |
| Instituição Sede: | Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias (FCAV). Universidade Estadual Paulista (UNESP). Campus de Jaboticabal. Jaboticabal , SP, Brasil |
| Assunto(s): | Ovo Codornas Desempenho animal Selênio |
| Palavra(s)-Chave do Pesquisador: | Armazenamento | Codorna Japonesa | Desempenho | Eriquecimento | Qualidade | Selenio Organico |
Resumo Tendo em vista: a) o alarmante número da população brasileira com deficiência nutricional, b) o ovo possuir excelentes propriedades nutricionais e c) a possibilidade de melhorar ainda mais o valor nutricional de ovos, este estudo tem o principal objetivo de avaliar o efeito enriquecedor dos ovos de codornas com a suplementação de Selênio (Se) orgânico na dieta de codornas, na tentativa de melhorar o nível nutricional dos ovos. Serão utilizadas 192 codornas na fase de postura, distribuídas em blocos ao acaso. Os tratamentos serão: controle; 0,35; 0,7; 1,05 mg de Se/kg de ração com 6 repetições e 8 aves por parcela. As aves do grupo controle receberão dieta basal contendo 18,0% de proteína bruta, 2.800 kcal de energia metabolizável/kg de ração, 2,5% de cálcio, 0,55% de fósforo disponível, 0,30% de lisina e 0,76% de metionina + cistina, assim como os níveis normais de Se recomendado para atender às necessidades das aves. Será avaliado o desempenho das aves, qualidade dos ovos durante o armazenamento e enriquecimento dos ovos. (AU) | |
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