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Efeitos da suplementação crônica de beta-alanina combinada ou não à ingestão aguda de bicarbonato de sódio sobre a concentração pico de carnosina, o "washout" de carnosina e o desempenho em exercício intenso

Processo: 11/19513-2
Linha de fomento:Bolsas no Brasil - Pós-Doutorado
Vigência (Início): 01 de novembro de 2012
Vigência (Término): 31 de outubro de 2015
Área do conhecimento:Ciências da Saúde - Educação Física
Pesquisador responsável:Bruno Gualano
Beneficiário:Bryan Saunders
Instituição-sede: Escola de Educação Física e Esporte (EEFE). Universidade de São Paulo (USP). São Paulo , SP, Brasil
Assunto(s):Suplementação alimentar

Resumo

A carnosina é um dipeptídeo citoplasmático encontrado em altas concentrações no músculo esquelético de vertebrados e não vertebrados, bem como no sistema nervoso central. Tem-se demonstrado que a elevação das concentrações musculares de carnosina via suplementação dietética de carnosina ou beta-alanina é um método efetivo para aumentar a capacidade tamponante intracelular durante o exercício. Além disso, um recente estudo indicou que a coingestão de bicarbonato de sódio poderia ter um efeito sinérgico à beta-alanina sobre o desepenho físico. Portanto, o objetivo desse desse estudo será avaliar os efeitos da suplementação de beta-alanina, combinada ou não à ingestão aguda de bicarbonato de sódio, sobre: a) o pico intramuscular de carnosina; b) o washout de carnosina intramuscular; c)o desempenho físico em exerccio de alto intensidade. Quarenta e cinco voluntários fisicamente ativos (18-30 anos)serão recrutados para esse estudo. Os participantes serão aleatoriamente alocados em um dos três grupos: 1) grupo beta-alanina, recebendo 6,4 g/d por 16 semanas; 2) grupo beta-alanina, recebendo 3,2 g/d por 32 semanas; 3) grupo placebo, recebendo maltodextrina por 32 semanas. No período basal e após 8, 16 e 24 e 32 semanas, as concentrações intramusculares de carnosina serão avaliadas in vivo por 1H-MRS e o desempenho físico será determinado por meio do teste CCT110%. Um dos testes será realizado após a ingestão aguda de 0.3 g/kg de bicarbonato de sódio ou placebo (4 h antes do teste). As amostras de sangue serão realizadas para lactato, gasometria, hemoglobina e pH. Após confirmação da normalidade e homogeneidade dos dados, as variáveis dependentes serão testadas usando o modelo misto. O nível de significância adotado será de p < 0,05.

Publicações científicas (5)
(Referências obtidas automaticamente do Web of Science e do SciELO, por meio da informação sobre o financiamento pela FAPESP e o número do processo correspondente, incluída na publicação pelos autores)
SAUNDERS, B.; DE OLIVEIRA, L. F.; DA SILVA, R. P.; DE SALLES PAINELLI, V.; GONCALVES, L. S.; YAMAGUCHI, G.; MUTTI, T.; MACIEL, E.; ROSCHEL, H.; ARTIOLI, G. G.; GUALANO, B. Placebo in sports nutrition: a proof-of-principle study involving caffeine supplementation. SCANDINAVIAN JOURNAL OF MEDICINE & SCIENCE IN SPORTS, v. 27, n. 11, p. 1240-1247, NOV 2017. Citações Web of Science: 27.
GONCALVES, LIVIA DE SOUZA; PAINELLI, VITOR DE SALLES; YAMAGUCHI, GUILHERME; DE OLIVEIRA, LUANA FARIAS; SAUNDERS, BRYAN; DA SILVA, RAFAEL PIRES; MACIEL, ERIKA; ARTIOLI, GUILHERME GIANNINI; ROSCHEL, HAMILTON; GUALANO, BRUNO. Dispelling the myth that habitual caffeine consumption influences the performance response to acute caffeine supplementation. Journal of Applied Physiology, v. 123, n. 1, p. 213-220, JUL 2017. Citações Web of Science: 34.
SAUNDERS, BRYAN; PAINELLI, VITOR DE SALLES; DE OLIVEIRA, LUANA FARIAS; SILVA, VINICIUS DA EIRA; DA SILVA, RAFAEL PIRES; RIANI, LUIZ; FRANCHI, MARIANA; GONCALVES, LIVIA DE SOUZA; HARRIS, ROGER CHARLES; ROSCHEL, HAMILTON; ARTIOLI, GUILHERME GIANNINI; SALE, CRAIG; GUALANO, BRUNO. Twenty-four Weeks of beta-Alanine Supplementation on Carnosine Content, Related Genes, and Exercise. MEDICINE AND SCIENCE IN SPORTS AND EXERCISE, v. 49, n. 5, p. 896-906, MAY 2017. Citações Web of Science: 24.
DE ARAUJO DIAS, GABRIELA FROIO; SILVA, VINICIUS DA EIRA; PAINELLI, VITOR DE SALLES; SALE, CRAIG; ARTIOLI, GUILHERME GIANNINI; GUALANO, BRUNO; SAUNDERS, BRYAN. (In) Consistencies in Responses to Sodium Bicarbonate Supplementation: A Randomised, Repeated Measures, Counterbalanced and Double-Blind Study. PLoS One, v. 10, n. 11 NOV 17 2015. Citações Web of Science: 11.
PAULO LOPES-SILVA, JOAO; DA SILVA SANTOS, JONATAS FERREIRA; MAGNANI BRANCO, BRAULIO HENRIQUE; CAL ABAD, CESAR CAVINATO; DE OLIVEIRA, LUANA FARIAS; LOTURCO, IRINEU; FRANCHINI, EMERSON. Caffeine Ingestion Increases Estimated Glycolytic Metabolism during Taekwondo Combat Simulation but Does Not Improve Performance or Parasympathetic Reactivation. PLoS One, v. 10, n. 11 NOV 5 2015. Citações Web of Science: 15.

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