Atividade hepática da glicoquinase, piruvato quinase e frutose-1,6-bisfosfatase em pacu (Piaractus mesopotamicus) alimentado com diferentes níveis de proteína e carboidrato modalidade

• Processo: 12/18117-9
• Modalidade de apoio: Bolsas no Exterior - Estágio de Pesquisa - Iniciação Científica
• Data de Início da vigência: 01 de dezembro de 2012
• Data de Término da vigência: 31 de janeiro de 2013
• Área de conhecimento: Ciências Agrárias - Zootecnia - Nutrição e Alimentação Animal
• Pesquisador responsável: Leonardo Susumu Takahashi
• Beneficiário: Mayara de Moura Pereira
• Supervisor: Paula Enes
• Instituição Sede: Universidade Estadual Paulista (UNESP). Campus Experimental de Dracena. Dracena , SP, Brasil
• Instituição Anfitriã: Universidade do Porto (UP), Portugal
• Vinculado à bolsa: 11/15187-3 - Metabolismo energético em juvenis de pacu alimentados com dietas contendo diferentes níveis de proteína e carboidratos, BP.IC
• Assunto(s): Nutrição animal Proteínas Carboidratos Metabolismo Pacu
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Carboidratos | metabolismo | Nutrição | pacu (Piaractus mesopotamicus) | Aquicultura

Resumo

A adequada utilização de carboidratos e o efeito poupador de proteína na dieta do peixe faz com que ocorra uma grande diminuição do custo de produção e a redução na excreção nitrogenada. Assim, estudos estão sendo realizados para analisar esse possível efeito poupador de proteína da dieta. Nesse sentido, os carboidratos da dieta possibilitam que a proteína não seja destinada para o fornecimento de energia para o animal e sim para o máximo crescimento deste. O pacu (Piaractus mesopotamicus) representa um interessante modelo biológico, visto que é um animal frugívoro, permitindo um melhor aproveitamento de carboidratos. Deste modo, serão estudadas a atividade hepática das enzimas glicoquinase (GK), piruvato quinase (PK) e frutose-1,6-bisfosfatase (FBPase) de juvenis de pacu que foram alimentados com seis dietas experimentais (23/40; 19/45; 19/52; 21/38; 21/45 e 21/52 %PD/%CHO). Os resultados obtidos serão submetidos à análise de variância (ANOVA), sendo as médias comparadas pelo Teste de Duncan (5%), através do programa estatístico SAS, versão 9.0. (AU)