Influência de Streptococcus mutans na construção da matriz durante o desenvolvimento de biofilmes microcosmos expostos a desafio nutricional

• Processo: 17/26623-5
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Doutorado
• Data de Início da vigência: 01 de abril de 2018
• Data de Término da vigência: 31 de janeiro de 2021
• Área de conhecimento: Ciências da Saúde - Odontologia
• Pesquisador responsável: Marlise Inêz Klein Furlan
• Beneficiário: Elkin Jahir Florez Salamanca
• Instituição Sede: Faculdade de Odontologia (FOAr). Universidade Estadual Paulista (UNESP). Campus de Araraquara. Araraquara , SP, Brasil
• Assunto(s): Biofilmes Streptococcus mutans Matriz extracelular Expressão gênica Cárie dentária
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: biofilme | Carie | matriz extracelular | Microcosmo | Streptococcus mutans | Biofilmes

Resumo

Os biofilmes são formas de vida complexas e dinâmicas, formadas por diversos microrganismos que se organizam como comunidades de células imersas em substâncias poliméricas extracelulares, que constroem uma estrutura tridimensional conhecida como Matriz Extracelular (MEC). A espécie Streptococcus mutans é considerada um dos principais agentes etiológicos da cárie. De forma geral os modelos de biofilmes utilizados in vitro nunca conseguirão reproduzir completamente o ambiente natural e ao mesmo tempo controlar todos os parâmetros que podem influenciar o crescimento microbiano. Entre os muitos modelos propostos, o modelo microcosmo consegue mimetizar melhor o que ocorre na cavidade bucal, porque é formado por um inóculo de microbiota humana (e.g., saliva). Portanto, o objetivo deste projeto é o desenvolvimento, a padronização e a caracterização de dois modelos de biofilmes microcosmos formados por constantes re-inoculações (de saliva) e por inóculo único (de saliva) submetidos a desafio nutricional de "fartura e miséria" semelhante à ingestão de carboidratos (sacarose e amido) na dieta. Uma vez estabelecidos os modelos de biofilmes, será investigada a influência de S. mutans na construção da MEC e na estruturação de biofilme cariogênico. Assim, os dois modelos de biofilmes microcosmos serão formados sobre superfície de esmalte bovino para investigar: 1) a dinâmica populacional das espécies microbianas enquanto os biofilmes se desenvolvem, se tornam maduros e cariogênicos, para identificar quando a espécie S. mutans prevalece para orquestrar a construção da MEC do biofilme; está etapa será realizada utilizando sequenciamento para determinar a quantidade e a diversidade microbiana; 2) a composição dos principais componentes da MEC (exopolissacarídeos, ácidos lipoteicóicos, DNA extracelular) usando ensaios bioquímicos; 3) a expressão de genes de S. mutans associados à construção da MEC e à sua sobrevivência e manutenção no biofilme via RT-qPCR; 4) o perfil de desmineralização de esmalte causado pelos dois modelos em estudo usando ensaios de microdureza e topografia. Para interpretação dos resultados será aplicado teste estatístico de acordo com o tipo de distribuição e nível de significância de 5%. (AU)

Publicações científicas

(Referências obtidas automaticamente do Web of Science e do SciELO, por meio da informação sobre o financiamento pela FAPESP e o número do processo correspondente, incluída na publicação pelos autores)

FLOREZ SALAMANCA, ELKIN JAHIR; DANTAS, RAYSSA MARIANA; RODRIGUEZ, MARTHA JULIANA; KLEIN, MARLISE INEZ. Establishment of microcosm biofilm models that reproduce a cariogenic diet intake. BIOFOULING, v. 36, n. 10, DEC 2020. (17/26623-5)

CASTILLO PEDRAZA, MIDIAN C.; DE OLIVEIRA FRATUCELLI, ERICK DANTE; RIBEIRO, SABRINA MARCELA; FLOREZ SALAMANCA, ELKIN JAHIR; COLIN, JAQUELINE SILVA; KLEIN, I, MARLISE. Modulation of Lipoteichoic Acids and Exopolysaccharides Prevents Streptococcus mutans Biofilm Accumulation. Molecules, v. 25, n. 9, MAY 2020. (17/07408-6, 14/05423-0, 17/26623-5, 17/00753-0)

Publicações acadêmicas

(Referências obtidas automaticamente das Instituições de Ensino e Pesquisa do Estado de São Paulo)

SALAMANCA, Elkin Jahir Florez. Influência de Streptococcus mutans na construção da matriz durante o desenvolvimento de biofilmes microcosmos expostos a desafio nutricional. 2021. Tese de Doutorado - Universidade Estadual Paulista (Unesp). Faculdade de Odontologia. Araraquara Araraquara.