Síntese e aplicação do peptídeo antimicrobiano Ctx(Ile21)-Ha para avaliação da digestibilidade in vitro na nutrição de ruminantes

• Processo: 19/20254-3
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Iniciação Científica
• Data de Início da vigência: 01 de março de 2020
• Data de Término da vigência: 31 de dezembro de 2020
• Área de conhecimento: Ciências Agrárias - Zootecnia - Nutrição e Alimentação Animal
• Pesquisador responsável: Eduardo Festozo Vicente
• Beneficiário: Lauro Neves da Silva Junior
• Instituição Sede: Faculdade de Ciências e Engenharia. Universidade Estadual Paulista (UNESP). Campus de Tupã. Tupã , SP, Brasil
• Vinculado ao auxílio: 16/00446-7 - Aplicação de peptídeos antimicrobianos como novos aditivos na nutrição animal, AP.JP
• Assunto(s): Nutrição animal Nutrição de ruminantes Bovinos de corte Digestibilidade Fermentação ruminal Aditivos Peptídeos catiônicos antimicrobianos Bioatividade Índices zootécnicos Técnicas in vitro
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: aditivos | Antibióticos | Digestibilidade ruminal | nutrição de ruminantes | peptídeos antimicrobianos | Aditivos

Resumo

Muitos antibióticos já foram proibidos em inúmeros países da Europa, assim como nos EUA. Recentemente, tais proibições mostraram-se muito impactantes em nosso país, principalmente no setor pecuário, como informado pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA). Frente a esta nova demanda, este projeto busca novas alternativas e aumentar os estudos sobre o uso de antibióticos naturais utilizados como promotores de crescimento na nutrição animal de bovinos de corte. Como proposta de alternativa, será utilizado o peptídeo antimicrobiano Ctx(Ile21)-Ha. Este peptídeo, extraído e isolado da rã do cerrado brasileiro Hypsiboas albopunctatus, mostrou atividade biológica contra bactérias e fungos, devido a sua capacidade de permeabilizar e destruir as membranas destes microrganismos. Para isso, será realizada a síntese deste peptídeo via Síntese Peptídica em Fase Sólida. Tal metodologia permite a obtenção de uma molécula natural, não deixando resíduos no animal que consumi-lo. Posteriormente, a molécula obtida será aplicada in vitro, utilizando líquido ruminal, a fim de se avaliar a digestibilidade da matéria seca e fibra em detergente neutro de diferentes substratos, onde a molécula será comparada com os antibióticos atualmente utilizados na nutrição animal, como a monensina e a virginiamicina. Logo, espera-se uma melhora da digestibilidade da matéria seca e fibras diante dos processos fermentativos ruminais devido às mudanças populacionais dos microrganismos promovidos pela adição do peptídeo Ctx(Ile21)-Ha, fato que pode tornar esta molécula um promissor candidato a um novo aditivo zootécnico, eficiente e natural na nutrição de ruminantes.