Crenças e atitudes alimentares da mãe e sua influência sobre a antropometria do binômio mãe-filho

• Processo: 20/02047-8
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Iniciação Científica
• Data de Início da vigência: 01 de outubro de 2020
• Data de Término da vigência: 30 de setembro de 2021
• Área de conhecimento: Ciências da Saúde - Medicina - Saúde Materno-infantil
• Pesquisador responsável: Carla Maria Ramos Germano
• Beneficiário: Gustavo Luis de Oliveira
• Instituição Sede: Centro de Ciências Biológicas e da Saúde (CCBS). Universidade Federal de São Carlos (UFSCAR). São Carlos , SP, Brasil
• Assunto(s): Pediatria Obesidade pediátrica Alimentação infantil Relações mãe-filho Estado nutricional Antropometria Coleta de dados Inquéritos e questionários Análise de variância Pesquisa quantitativa
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Alimentação infantil | atitudes | binômio mãe-filho | Crenças | obesidade | Pediatria | Pediatria

Resumo

A obesidade infantil atualmente se impõe como um preocupante problema de saúde pública no Brasil e no mundo, de modo que a compreensão de seus fatores causais, condicionantes e agravantes surge como pressuposto fundamental para melhor orientar o cuidado em saúde. Contudo, ainda se verifica relativa escassez de estudos que priorizam o tratamento do tema sob a ótica da dinâmica familiar. Diante disso, o presente trabalho objetiva melhor compreender como o estado nutricional e as concepções e comportamentos alimentares dos pais se relacionam com os dos seus filhos. Trata-se de pesquisa descritiva, transversal, quantitativa que será desenvolvida no âmbito das Unidades de Saúde da Família do município de São Carlos, em amostra de conveniência. Serão selecionadas 132 crianças de ambos os sexos entre 5 e 8 anos de idade. A coleta de dados só ocorrerá mediante assinatura do Termo de Consentimento Livre e Esclarecido (TCLE) pelos responsáveis legais. A aferição das medidas antropométricas de peso, altura e circunferência abdominal se dará a partir do uso de instrumentos devidamente certificados e em ambiente apropriado. Aspectos da dinâmica familiar quanto à alimentação da criança serão investigados pelo CFQ (Child Feeding Questionnaire), e as variáveis sociodemográficas de importância serão levantados através de questionário sociodmográfico. Os resultados serão apresentados como média ± desvio padrão, mediana, mínimo e máximo, para as variáveis quantitativas e como frequência e porcentagem para as variáveis qualitativas. A significância estatística das diferenças entre as variáveis será determinada por análise de variância (ANOVA), seguida pelo teste de comparações múltiplas de Bonferroni ou pelo teste t, conforme o número de variáveis analisado. O teste de correlação de Pearson será utilizado para avaliar o grau de correlação binária entre as variáveis. A comparação entre as variáveis categóricas será feita pelo teste do qui quadrado (ou teste de Fisher, conforme o número de ocorrências). A análise de correlação múltipla das variáveis será realizada pelo método de Regressão Linear. A análise das variáveis capazes de modificar um determinado desfecho (Odds ratio) será realizada pelo teste de regressão logística. A consistência interna dos valores dos resultados dos questionários será avaliada pelo teste alfa de Cronbach (±) e o nível de significância adotado para todos os testes será de 5%.