| Processo: | 03/13927-3 |
| Modalidade de apoio: | Bolsas no Brasil - Pós-Doutorado |
| Data de Início da vigência: | 01 de junho de 2004 |
| Data de Término da vigência: | 07 de outubro de 2005 |
| Área de conhecimento: | Ciências Agrárias - Ciência e Tecnologia de Alimentos - Engenharia de Alimentos |
| Pesquisador responsável: | Antonio José de Almeida Meirelles |
| Beneficiário: | Christianne Elisabete da Costa Rodrigues |
| Instituição Sede: | Faculdade de Engenharia de Alimentos (FEA). Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Campinas , SP, Brasil |
| Assunto(s): | Extração líquido-líquido Resinas de troca iônica Equilíbrio líquido-líquido Tocoferóis |
| Palavra(s)-Chave do Pesquisador: | Acidos Graxos Livres | Equilibrio Liquido-Liquido | Extracao Com Solvente | Extracao Liquido-Liquido | Resinas De Troca Ionica | Tocoferois |
Resumo Ácidos graxos livres e compostos nutracêuticos, como tocoferóis, são importantes intermediários nas indústrias química e de alimentos, apresentando alto valor agregado quando em sua forma purificada. Estes compostos podem apresentar-se em alta concentração na corrente de extrato proveniente da desacidificação de óleos vegetais por extração líquido-líquido. O objetivo principal deste projeto de pesquisa é o estudo da viabilidade técnica do emprego de resinas de troca iônica para a recuperação dos ácidos graxos livres e dos compostos nutracêuticos presentes na corrente de extrato proveniente da desacidificação do óleo de algodão por extração com solvente. Serão realizados testes em batelada com diferentes tipos de resinas a fim de se verificar os tipos de adsorventes mais seletivos aos adsorbatos presentes no extrato. Na seqüência, serão realizados experimentos em colunas para obtenção de curvas de "breakthrough". Os resultados serão analisados utilizando a metodologia de superfície de resposta. (AU) | |
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