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Christianne Elisabete da Costa Rodrigues

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Universidade de São Paulo (USP). Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos (FZEA)  (Instituição-sede da última proposta de pesquisa)
País de origem: Brasil

Possui graduação em Engenharia Química pela Universidade Federal de São Carlos (1996), mestrado em Engenharia Química pela Universidade Federal de São Carlos (1999), doutorado em Engenharia de Alimentos pela Universidade Estadual de Campinas (2004) e pós-doutorado na mesma Instituição (2004-2005). Atua como professora do curso de graduação em Engenharia de Alimentos na Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos (FZEA) da Universidade de São Paulo (USP) desde 10/2005. É professora e orientadora de mestrado e doutorado no curso de Pós-Graduação em Engenharia de Alimentos da USP desde sua criação, no ano de 2009. Atualmente é Professora Associada (MS-5) e coordenadora do Programa de Pós-graduação em Engenharia de Alimentos. Foi coordenadora local do Programa de Aperfeiçoamento de Ensino (PAE) de 2012 a 2016. Tem experiência na área de Engenharia de Alimentos, com ênfase em Processos de Separação, atuando principalmente nos seguintes temas: extração líquido-líquido, extração sólido-líquido, tecnologia de óleos e gorduras vegetais e animais, equilíbrio líquido-líquido, desacidificação de óleos vegetais, desterpenação/fracionamento de óleos essenciais, solubilidade de compostos nutracêuticos, modelagem termodinâmica e simulação de processos e aproveitamento de resíduos agroindustriais. (Fonte: Currículo Lattes)

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Palavras-chave utilizadas pelo pesquisador
2-Propanol Alimentos funcionais Carotenoides Ciência de Alimentos Ciência e Tecnologia de Alimentos Ciências Agrárias Compostos fenólicos Engenharia Química Engenharia de Alimentos Engenharias Equilíbrio de fases Equilíbrio líquido-líquido Etanol Eugenol Extração Líquido-Líquido Extração líquido-líquido Extração Farelo de arroz Fracionamento Gergelim Limonenos Micotoxinas Óleo de soja Óleos essenciais Óleos vegetais Orégano Perfume Proantocianidinas Processos Industriais de Engenharia Química Processos de separação Produção de Alimentos Propriedades Físicas Proteínas Resinas de Troca Iônica Rosmarinus officinalis Soja Solubilidade Solventes Suplementos nutricionais Termodinâmica Terpenos Tocoferóis Ultrassom
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(Referências obtidas automaticamente do Web of Science e do SciELO, por meio da informação sobre o financiamento pela FAPESP e o número do processo correspondente, incluída na publicação pelos autores)

Publicações44
Citações450
Cit./Artigo10,2
Dados do Web of Science

RODRIGUES, CHRISTIANNE E. C.; PESSOA FILHO, PEDRO A.; MEIRELLES, ANTONIO J. A.. Phase equilibrium for the system rice bran oil plus fatty acids plus ethanol plus water plus gamma-oryzanol plus tocols. Fluid Phase Equilibria, v. 216, n. 2, p. 271-283, . (01/10137-6, 99/12033-1)

RODRIGUES‚ C.E.C.; PEIXOTO‚ E.C.D.; MEIRELLES‚ A.J.A.. Phase equilibrium for systems composed by refined soybean oil+ commercial linoleic acid+ ethanol+ water‚ at 323.2 K. Fluid Phase Equilibria, v. 261, n. 1, p. 122-128, . (05/53095-2, 06/00565-4)

CUEVAS, MAITE S.; RODRIGUES, CHRISTIANNE E. C.; MEIRELLES, ANTONIO J. A.. Effect of solvent hydration and temperature in the deacidification process of sunflower oil using ethanol. Journal of Food Engineering, v. 95, n. 2, p. 291-297, . Citações Web of Science: 19. (06/00565-4, 05/53095-2, 06/00174-5, 06/05973-3, 07/06170-4)

CHIYODA, CRISTINA; CAPELLINI, MARIA C.; GEREMIAS, IVANA M.; CARVALHO, FERNANDA H.; ARACAVA, KEILA K.; BUENO, RACHEL S.; GONCALVES, CINTIA B.; RODRIGUES, CHRISTIANNE E. C.. Deterpenation of Bergamot Essential Oil Using Liquid-Liquid Extraction: Equilibrium Data of Model Systems at 298.2 K. JOURNAL OF CHEMICAL AND ENGINEERING DATA, v. 56, n. 5, p. 2362-2370, . Citações Web of Science: 17. (06/05973-3, 08/07326-0, 09/17271-1, 09/07910-7)

DA COSTA RODRIGUES, CHRISTIANNE ELISABETE; OLIVEIRA, RAMON. Response surface methodology applied to the analysis of rice bran oil extraction process with ethanol. INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, v. 45, n. 4, p. 813-820, . Citações Web of Science: 23. (06/00565-4, 05/53095-2, 09/17855-3, 06/04819-0)

OLIVEIRA, CASSIA M.; KOSHIMA, CRISTINA C.; CAPELLINI, MARIA C.; CARVALHO, FERNANDA H.; ARACAVA, KEILA K.; GONCALVES, CINTIA B.; RODRIGUES, CHRISTIANNE E. C.. Liquid-liquid equilibrium data for the system limonene plus carvone plus ethanol + water at 298.2 K. Fluid Phase Equilibria, v. 360, p. 233-238, . Citações Web of Science: 16. (10/03235-0, 06/05973-3, 09/17271-1, 11/02476-7, 10/20789-0)

SAWADA, MIRIAN MEGUMI; VENANCIO, LARISSA LOPES; TODA, TATIANE AKEMI; RODRIGUES, CHRISTIANNE E. C.. Effects of different alcoholic extraction conditions on soybean oil yield, fatty acid composition and protein solubility of defatted meal. Food Research International, v. 62, p. 662-670, . Citações Web of Science: 27. (09/17855-3, 11/14246-6, 11/09543-1, 10/03058-1, 08/56258-8)

GONCALVES, DANIEL; KOSHIMA, CRISTINA CHIYODA; NAKAMOTO, KARINA THIEMI; UMEDA, THAYLA KARLA; ARACAVA, KEILA KAZUE; GONCALVES, CINTIA BERNARDO; DA COSTA RODRIGUES, CHRISTIANNE ELISABETE. Deterpenation of eucalyptus essential oil by liquid plus liquid extraction: Phase equilibrium and physical properties for model systems at T=298.2 K. JOURNAL OF CHEMICAL THERMODYNAMICS, v. 69, p. 66-72, . Citações Web of Science: 14. (11/02476-7, 12/23203-1, 12/15323-7, 10/13286-1, 12/15317-7, 10/20789-0)

OLIVEIRA, RAMON; OLIVEIRA, VINICIUS; ARACAVA, KEILA KAZUE; RODRIGUES, CHRISTIANNE ELISABETE DA COSTA. Effects of the extraction conditions on the yield and composition of rice bran oil extracted with ethanol-A response surface approach. FOOD AND BIOPRODUCTS PROCESSING, v. 90, n. C1, p. 22-31, . Citações Web of Science: 40. (06/00565-4, 06/04819-0, 09/17855-3)

RODRIGUES, CHRISTIANNE E. C.; ARACAVA, KEILA K.; ABREU, FERNANDA N.. Thermodynamic and statistical analysis of soybean oil extraction process using renewable solvent. INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, v. 45, n. 11, p. 2407-2414, . Citações Web of Science: 20. (09/17855-3)

CUEVAS, MAITE S.; RODRIGUES, CHRISTIANNE E. C.; GOMES, GIOVANNA B.; MEIRELLES, ANTONIO J. A.. Vegetable Oils Deacidification by Solvent Extraction: Liquid-Liquid Equilibrium Data for Systems Containing Sunflower Seed Oil at 298.2 K. JOURNAL OF CHEMICAL AND ENGINEERING DATA, v. 55, n. 9, p. 3859-3862, . Citações Web of Science: 7. (06/00565-4, 06/05973-3, 09/17855-3, 03/04315-4, 07/06170-4)

D'ANTON REIPERT, ERIKA C.; RODRIGUES, CHRISTIANNE E. C.; MEIRELLES, ANTONIO J. A.. Phase equilibria study of systems composed of refined babassu oil, lauric acid, ethanol, and water at 303.2 K. JOURNAL OF CHEMICAL THERMODYNAMICS, v. 43, n. 12, p. 1784-1790, . Citações Web of Science: 15. (09/17855-3)

CHIYODA, CRISTINA; PEIXOTO, ELAINE C. D.; MEIRELLES, ANTONIO J. A.; RODRIGUES, CHRISTIANNE E. C.. Liquid-liquid equilibria for systems composed of refined soybean oil, free fatty acids, ethanol, and water at different temperatures. Fluid Phase Equilibria, v. 299, n. 1, p. 141-147, . Citações Web of Science: 19. (09/17855-3, 06/00565-4, 08/07326-0, 05/53095-2)

KOSHIMA, CRISTINA C.; CAPELLINI, MARIA C.; GEREMIAS, IVANA M.; ARACAVA, KEILA K.; GONCALVES, CINTIA B.; RODRIGUES, CHRISTIANNE E. C.. Fractionation of lemon essential oil by solvent extraction: Phase equilibrium for model systems at T=298.2 K. JOURNAL OF CHEMICAL THERMODYNAMICS, v. 54, p. 316-321, . Citações Web of Science: 20. (11/02476-7, 09/07910-7, 06/05973-3, 08/07326-0, 09/17271-1, 10/20789-0)

RODRIGUES, CHRISTIANNE E. C.; PESSÔA FILHO, PEDRO A.; MEIRELLES, ANTONIO J. A.. Phase equilibrium for the system rice bran oil plus fatty acids plus ethanol plus water plus gamma-oryzanol plus tocols. Fluid Phase Equilibria, v. 216, n. 2, p. 271-283, . (01/10137-6, 99/12033-1)

RODRIGUES, CHRISTIANNE E. C.; SILVA, FLÁVIO A.; MARSAIOLI JUNIOR, ANTONIO; MEIRELLES, ANTONIO J. A.. Deacidification of Brazil nut and macadamia nut oils by solvent extraction: liquid-liquid equilibrium data at 298.2 K. JOURNAL OF CHEMICAL AND ENGINEERING DATA, v. 50, n. 2, p. 517-523, . (03/13927-3, 01/10137-6)

MÁRCIA M. ONOYAMA; MEIRELLES, ANTONIO JOSÉ DE ALMEIDA; RODRIGUES, CHRISTIANNE ELISABETE DA COSTA. Optimization of the rice bran oil deacidification process by liquid-liquid extraction. Journal of Food Engineering, v. 73, n. 4, p. 370-378, . (03/13927-3, 01/10137-6)

RODRIGUES‚ C.E.C.; REIPERT‚ É.C.D.; DE SOUZA‚ A.F.; MEIRELLES‚ A.J.A.; OTHERS. Equilibrium data for systems composed by cottonseed oil+ commercial linoleic acid+ ethanol+ water+ tocopherols at 298.2 K. Fluid Phase Equilibria, v. 238, n. 2, p. 193-203, . (05/53095-2, 03/13927-3)

OLIVEIRA, CASSIA M.; GARAVAZO, BRUNA R.; RODRIGUES, CHRISTIANNE E. C.. Liquid-liquid equilibria for systems composed of rice bran oil and alcohol-rich solvents: Application to extraction and deacidification of oil. Journal of Food Engineering, v. 110, n. 3, p. 418-427, . Citações Web of Science: 23. (06/00565-4, 09/17855-3, 07/05457-8)

NAVARRO, SANDRA L. B.; RODRIGUES, CHRISTIANNE E. C.. Macadamia oil extraction methods and uses for the defatted meal byproduct. TRENDS IN FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY, v. 54, p. 148-154, . Citações Web of Science: 6. (14/09446-4)

CUEVAS, MAITE S.; CREVELIN, EDUARDO J.; DE MORAES, LUIZ A. B.; OLIVEIRA, ALESSANDRA L.; RODRIGUES, CHRISTIANNE E. C.; MEIRELLES, ANTONIO J. A.. Solubility of commercial octacosanol in organic solvents and their correlation by thermodynamic models at different temperatures. JOURNAL OF CHEMICAL THERMODYNAMICS, v. 110, p. 186-192, . Citações Web of Science: 3. (07/06170-4, 08/56258-8, 14/09446-4, 15/07370-3, 14/21252-0)

OKIYAMA, DAYANE C. G.; NAVARRO, SANDRA L. B.; RODRIGUES, CHRISTIANNE E. C.. Cocoa shell and its compounds: Applications in the food industry. TRENDS IN FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY, v. 63, p. 103-112, . Citações Web of Science: 16. (14/09446-4, 15/03579-5)

CAPELLINI, MARIA C.; GIACOMINI, VANESSA; CUEVAS, MAITE S.; RODRIGUES, CHRISTIANNE E. C.. Rice bran oil extraction using alcoholic solvents: Physicochemical characterization of oil and protein fraction functionality. INDUSTRIAL CROPS AND PRODUCTS, v. 104, p. 133-143, . Citações Web of Science: 11. (14/21252-0, 10/13285-5, 14/09446-4, 13/13339-6)

NAVARRO, SANDRA L. B.; CAPELLINI, MARIA C.; ARACAVA, KEILA K.; RODRIGUES, CHRISTIANNE E. C.. Corn germ-bran oils extracted with alcoholic solvents: Extraction yield, oil composition and evaluation of protein solubility of defatted meal. FOOD AND BIOPRODUCTS PROCESSING, v. 100, n. A, p. 185-194, . Citações Web of Science: 10. (14/09446-4)

GONCALVES, DANIEL; COSTA, PATRICIA; RODRIGUES, CHRISTIANNE E. C.; RODRIGUES, ALIRIO E.. Effect of citrus sinensis essential oil deterpenation on the aroma profile of the phases obtained by solvent extraction. JOURNAL OF CHEMICAL THERMODYNAMICS, v. 116, p. 166-175, . Citações Web of Science: 5. (11/02476-7, 15/06162-8, 13/11150-3)

GONCALVES, DANIEL; COSTA, PATRICIA; RODRIGUES, CHRISTIANNE E. C.; RODRIGUES, ALIRIO E.. Fractionation of acid lime essential oil using ethanol/water mixtures: Effect of the process on the aroma profile. JOURNAL OF CHEMICAL THERMODYNAMICS, v. 108, p. 118-126, . Citações Web of Science: 5. (11/02476-7, 15/06162-8, 13/11150-3)

BESSA, LARISSA C. B. A.; FERREIRA, MARCELA C.; RODRIGUES, CHRISTIANNE E. C.; BATISTA, EDUARDO A. C.; MEIRELLES, ANTONIO J. A.. Simulation and process design of continuous countercurrent ethanolic extraction of rice bran oil. Journal of Food Engineering, v. 202, p. 99-113, . Citações Web of Science: 5. (14/21252-0, 08/56258-8, 09/54137-1, 14/09446-4)

KOSHIMA, CRISTINA C.; UMEDA, THAYLA K.; NAKAMOTO, KARINA T.; VENANCIO, LARISSA L.; ARACAVA, KEILA K.; RODRIGUES, CHRISTIANNE E. C.. (Liquid plus liquid) equilibrium for systems composed of clove and allspice essential oil compounds and hydrous ethanol at T=298.2 K. JOURNAL OF CHEMICAL THERMODYNAMICS, v. 95, p. 54-62, . Citações Web of Science: 7. (11/02476-7, 12/15317-7, 12/15323-7, 10/20789-0)

CAPELLINI, MARIA C.; CARVALHO, FERNANDA H.; KOSHIMA, CRISTINA C.; ARACAVA, KEILA K.; GONCALVES, CINTIA B.; RODRIGUES, CHRISTIANNE E. C.. Phase equilibrium data for systems composed of oregano essential oil compounds and hydroalcoholic solvents at T=298.2 K. JOURNAL OF CHEMICAL THERMODYNAMICS, v. 88, p. 61-71, . Citações Web of Science: 9. (11/02476-7, 06/05973-3, 09/17271-1, 10/20789-0)

GONCALVES, DANIEL; TESCHKE, MARTIN E. E.; KOSHIMA, CRISTINA C.; GONCALVES, CINTIA B.; OLIVEIRA, ALESSANDRA L.; RODRIGUES, CHRISTIANNE E. C.. Fractionation of orange essential oil using liquid-liquid extraction: Equilibrium data for model and real systems at 298.2 K. Fluid Phase Equilibria, v. 399, p. 87-97, . Citações Web of Science: 15. (11/02476-7, 10/13286-1, 10/20789-0, 13/11150-3)

GRANERO, MAIRA G.; ROCHA, BRUNA B.; CHAVES, MATHEUS A.; BRASIL, FERNANDA C. G.; ARACAVA, KEILA K.; RODRIGUES, CHRISTIANNE E. C.; CERIANI, ROBERTA; GONCALVES, CINTIA B.. VISCOSITIES AND DENSITIES OF SYSTEMS CONTAINING FATTY COMPOUNDS AND ALCOHOLIC SOLVENTS. CANADIAN JOURNAL OF CHEMICAL ENGINEERING, v. 92, n. 11, p. 1939-1950, . Citações Web of Science: 4. (09/11083-9, 12/23203-1, 09/17855-3, 06/06206-6, 06/06954-2, 13/12735-5)

RODRIGUES, CHRISTIANNE E. C.; GONCALVES, CINTIA B.; MARCON, ELAINE C.; BATISTA, EDUARDO A. C.; MEIRELLES, ANTONIO J. A.. Deacidification of rice bran oil by liquid-liquid extraction using a renewable solvent. Separation and Purification Technology, v. 132, p. 84-92, . Citações Web of Science: 19. (11/02476-7, 12/23203-1, 08/56258-8, 99/12033-1, 01/13733-9)

FLORIDO, PRISCILA M.; ANDRADE, IVANA M. G.; CAPELLINI, MARIA C.; CARVALHO, FERNANDA H.; ARACAVA, KEILA K.; KOSHIMA, CRISTINA C.; RODRIGUES, CHRISTIANNE E. C.; GONCALVES, CINTIA B.. Viscosities and densities of systems involved in the deterpenation of essential oils by liquid-liquid extraction: New UNIFAC-VISCO parameters. JOURNAL OF CHEMICAL THERMODYNAMICS, v. 72, p. 152-160, . Citações Web of Science: 10. (11/02476-7, 12/23203-1, 09/07910-7, 06/05973-3, 08/07326-0, 09/17271-1, 10/20789-0)

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GONCALVES, DANIEL; COSTA, PATRICIA; BEJAR, CAROLINE L.; BOCQUET, AGATHE; RODRIGUES, CHRISTIANNE E. C.; RODRIGUES, ALIRIO E.. Air Diffusion of Aroma-Active Components from Crude Citrus Essential Oils and Their Extract Phases Obtained by Solvent Extraction. Industrial & Engineering Chemistry Research, v. 57, n. 16, p. 5670-5679, . Citações Web of Science: 2. (15/06162-8, 13/11150-3)

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CUEVAS, MAITE S.; DE SOUZA, PATRICIA T.; DA COSTA RODRIGUES, CHRISTIANNE E.; MEIRELLES, ANTONIO J. A.. Quantification and Determination of Composition of Steryl Ferulates in Refined Rice Bran Oils Using an UPLC-MS Method. JOURNAL OF THE AMERICAN OIL CHEMISTS SOCIETY, v. 94, n. 3, p. 375-385, . Citações Web of Science: 1. (14/21252-0, 08/56258-8, 09/54137-1, 15/07370-3, 14/09446-4)

KAMIMURA, JULIANE A. A. M.; ARACAVA, KEILA K.; RODRIGUES, CHRISTIANNE E. C.. Experimental data and modeling of rice bran oil extraction kinetics using ethanol as solvent. SEPARATION SCIENCE AND TECHNOLOGY, v. 52, n. 12, p. 1921-1928, . Citações Web of Science: 1. (14/21252-0, 10/16166-7, 14/09446-4)

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OKIYAMA, DAYANE C. G.; SOARES, INGRID D.; TODA, TATIANE A.; OLIVEIRA, ALESSANDRA L.; RODRIGUES, CHRISTIANNE E. C.. Effect of the temperature on the kinetics of cocoa bean shell fat extraction using pressurized ethanol and evaluation of the lipid fraction and defatted meal. INDUSTRIAL CROPS AND PRODUCTS, v. 130, p. 96-103, . Citações Web of Science: 0. (16/15865-5, 14/21252-0, 14/09446-4, 15/03579-5)

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