Avaliação nutricional e estresse oxidativo em alcoolista com e sem comorbidades relacionadas ao consumo de etanol

• Processo: 07/58566-9
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Iniciação Científica
• Data de Início da vigência: 01 de julho de 2008
• Data de Término da vigência: 30 de junho de 2010
• Área de conhecimento: Ciências da Saúde - Nutrição - Bioquímica da Nutrição
• Pesquisador responsável: Helio Vannucchi
• Beneficiário: Marcele de Moraes Rocha
• Instituição Sede: Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto (FMRP). Universidade de São Paulo (USP). Ribeirão Preto , SP, Brasil
• Assunto(s): Alcoolismo Avaliação nutricional Estresse oxidativo
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Alcoolismo | Avaliacao Nutricional | Estresse Oxidativo

Resumo

O alcoolismo é um problema de saúde pública em vários países. O comprometimento do estado nutricional dos Indivíduos alcoolistas crônicos é decorrente de inadequações na ingestão alimentar, na absorção intestinal e na metabolização de nutrientes inadequadas. O consumo crônico de álcool está associado com a incidência de inúmeras enfermidades, incluindo cirrose, pancreatite, vários cânceres do trato digestivo e pelagra. Tais doenças são relacionadas ao efeito direto do etanol em órgãos, associadas à ação de radicais livres gerados durante o metabolismo do etanol. Assim, o objetivo deste trabalho será avaliar o estado nutricional e estresse oxidativo em alcoolistas crônicos com e sem evidência clínica de doenças relacionadas ao consumo do etanol. (AU)