Avaliacao do consumo alimentar de pacientes vivendo com hiv/aids, atendidos em servico de referencia na cidade de sao paulo.

• Processo: 04/14836-4
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Iniciação Científica
• Data de Início da vigência: 01 de abril de 2005
• Data de Término da vigência: 31 de dezembro de 2005
• Área de conhecimento: Ciências da Saúde - Nutrição
• Pesquisador responsável: Patricia Constante Jaime
• Beneficiário: Ana Caroline Fernandes Nonato
• Instituição Sede: Faculdade de Saúde Pública (FSP). Universidade de São Paulo (USP). São Paulo , SP, Brasil
• Assunto(s): Dieta HIV
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Avaliacao Do Consumo Alimentar | Dieta | Hiv/Aids | Terapia Anti-Retroviral

Resumo

O presente projeto de pesquisa busca avaliar o consumo alimentar de indivíduos portadores do HIV/AIDS em uso de terapia anti-retroviral de alta potência. É um estudo transversal envolvendo 223 indivíduos (171 homens e 52 mulheres) tratados com inibidores de protease, com idade entre 20 e 59 anos, de ambos os sexos, recrutados em um serviço de referência em tratamento de HIV/AIDS do município de São Paulo. Os dados de consumo alimentar foram coletados pelo método de recordatório alimentar de 24 horas. Um segundo recordatório de 24 horas foi aplicado para uma sub-amostra de 22 pacientes até uma semana após o primeiro, para o cálculo dos coeficientes de variabilidade intra e interpessoal, para os nutrientes investigados. As variáveis dietéticas estudadas serão consumo de energia (em kcal e kcal/kg), macronutrientes (em g e % do consumo de energia), colesterol, açúcares, frutas e hortaliças é fibras totais. A adequação do consumo alimentar será avaliada segundo recomendações recentes para prevenção de doenças crônicas não transmissíveis à análise será estratificada por sexo, estado nutricional e contagem de células linfócitos T CD4+. Os dados antropométricos utilizados formam peso, estatura, índice massa corporal (IMC) e circunferência da cintura (CC). (AU)