| Processo: | 92/04187-0 |
| Modalidade de apoio: | Bolsas no Brasil - Mestrado |
| Data de Início da vigência: | 01 de abril de 1993 |
| Data de Término da vigência: | 31 de janeiro de 1994 |
| Área de conhecimento: | Ciências Agrárias - Ciência e Tecnologia de Alimentos - Ciência de Alimentos |
| Pesquisador responsável: | Fumio Yokoya |
| Beneficiário: | Marianne Karin Biben Frederick |
| Instituição Sede: | Faculdade de Engenharia de Alimentos (FEA). Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Campinas , SP, Brasil |
| Assunto(s): | Genética molecular Lactobacillus fermentum Fermentação alcoólica |
| Palavra(s)-Chave do Pesquisador: | Fermentacao Alcoolica | Floculacao De Leveduras | Genetica Molecular | Lactobacillus Fermentum |
Resumo O estudo do fator de floculação de leveduras por Lactobacillus fermentum FTPT 1405 incluirá análises fisiológicas da estabilidade deste fator e análises genéticas desta linhagem a partir de técnicas de biologia molecular tais como extração da DNA plasmidial e cromossômico, cura de plasmídios, transformação, perfil de restrição do DNA e clonagem. Com isto se procurará avaliar sua possível localização plasmidial ou cromossômica. (AU) | |
| Matéria(s) publicada(s) na Agência FAPESP sobre a bolsa: | |
| Mais itensMenos itens | |
| TITULO | |
| Matéria(s) publicada(s) em Outras Mídias ( ): | |
| Mais itensMenos itens | |
| VEICULO: TITULO (DATA) | |
| VEICULO: TITULO (DATA) | |