Otimizacao do processo de extracao supercritica de alcaloides indolicos de tabernaemontana catharinensis utilizando co-solventes.

• Processo: 01/14982-2
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Doutorado
• Data de Início da vigência: 01 de abril de 2002
• Data de Término da vigência: 31 de março de 2005
• Área de conhecimento: Ciências Agrárias - Ciência e Tecnologia de Alimentos - Engenharia de Alimentos
• Pesquisador responsável: Maria Angela de Almeida Meireles Petenate
• Beneficiário: Camila Gambini Pereira
• Instituição Sede: Faculdade de Engenharia de Alimentos (FEA). Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Campinas , SP, Brasil
• Vinculado ao auxílio: 99/01962-1 - Tecnologia supercrítica aplicada ao processamento de óleos essenciais, óleos vegetais, corantes, estévia, amido, celulose, etc., AP.TEM
• Assunto(s): Extração supercrítica
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Alcaloides Indolicos | Extracao Supercritica

Resumo

O projeto tem como objetivo otimizar o processo de extração de alcalóides indólicos presentes na Tabertaemontana catharinensis com dióxido de carbono supercrítico, identificando e quantificando os compostos obtidos, tendo como foco principal os alcalóides coronaridina e voacangina. Na otimização do processo de extração, serão avaliados os efeitos das variáveis: uso de diversos co-solventes em diferentes quantidades, metodologia de extração sobre o rendimento total, composição e cinética de extração. Além disso, será feito uma análise do custo de produção para a obtenção de um extrato rico em alcalóides, ou ainda alcalóides purificados. (AU)

Publicações acadêmicas

(Referências obtidas automaticamente das Instituições de Ensino e Pesquisa do Estado de São Paulo)

PEREIRA, Camila Gambini. Obtenção de extratos de leiteira de dois irmãos (Tabernaemontana catharinensis (A.D.C.), cidrão (Aloysia triphylla L'Herit. Britton) e manga (Mangifera indica L.) por extração supercritica: estudo dos parametros de processo, caracterização e atividade antioxidante dos extratos. 2005. Tese de Doutorado - Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Faculdade de Engenharia de Alimentos Campinas, SP.