Cultivo de spirulina platensis por processo descontinuo alimentado repetitivo utilizando ureia como fonte de nitrogenio.

• Processo: 04/04012-4
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Mestrado
• Data de Início da vigência: 01 de agosto de 2004
• Data de Término da vigência: 31 de julho de 2006
• Área de conhecimento: Ciências Agrárias - Ciência e Tecnologia de Alimentos - Tecnologia de Alimentos
• Pesquisador responsável: João Carlos Monteiro de Carvalho
• Beneficiário: Marcelo Chuei Matsudo
• Instituição Sede: Faculdade de Ciências Farmacêuticas (FCF). Universidade de São Paulo (USP). São Paulo , SP, Brasil
• Assunto(s): Spirulina platensis Biomassa microbiana Proteína microbiana Ureia
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Biomassa Microbiana | Proteina Microbiana | Spirulina Platensis | Ureia

Resumo

A microalga Spirulina platensis, que possui alto de teor de proteína, vem sendo cultivada fotoautotroficamente para a produção de biomassa microbiana. Embora as fontes convencionais de nitrogênio utilizadas para a produção de Spirulina sejam os nitratos, há a possibilidade do emprego de uréia, utilizando o processo descontínuo alimentado, com diminuição do custo de produção. No entanto, não foram encontrados na literatura estudos do processo descontínuo alimentado repetitivo para o cultivo desta microalga utilizando a uréia como fonte de nitrogênio, o que poderia aumentar a produtividade do sistema. Este trabalho tem como objetivo esse estudo. Será verificada a influência dos parâmetros fração de corte e tempo de alimentação de uréia neste tipo de cultivo, tendo como variáveis dependentes a concentração celular máxima, a produtividade em células e o fator de conversão de nitrogênio em células, bem como a composição protéica e lipídica da biomassa obtida. (AU)

Publicações científicas

(Referências obtidas automaticamente do Web of Science e do SciELO, por meio da informação sobre o financiamento pela FAPESP e o número do processo correspondente, incluída na publicação pelos autores)

MATSUDO, MARCELO C.; BEZERRA, RAQUEL P.; SATO, SUNAO; PEREGO, PATRIZIA; CONVERTI, ATTILIO; CARVALHO, JOAO CARLOS M.. Repeated fed-batch cultivation of Arthrospira (Spirulina) platensis using urea as nitrogen source. Biochemical Engineering Journal, v. 43, n. 1, p. 52-57, JAN 15 2009. (04/04012-4, 04/04004-1)

Publicações acadêmicas

(Referências obtidas automaticamente das Instituições de Ensino e Pesquisa do Estado de São Paulo)

MATSUDO, Marcelo Chuei. Cultivo de \' Spirulina platensis\' por processo descontínuo alimentado repetitivo utilizando uréia como fonte de nitrogênio. 2006. Dissertação de Mestrado - Universidade de São Paulo (USP). Conjunto das Químicas (IQ e FCF) (CQ/DBDCQ) São Paulo.