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Avaliação do cultivo de Spirulina platensis utilizando ureia como fonte de nitrogênio por processo descontínuo alimentado repetitivo

Processo: 04/04004-1
Modalidade de apoio:Auxílio à Pesquisa - Regular
Data de Início da vigência: 01 de agosto de 2004
Data de Término da vigência: 31 de julho de 2006
Área do conhecimento:Ciências Agrárias - Ciência e Tecnologia de Alimentos
Pesquisador responsável:João Carlos Monteiro de Carvalho
Beneficiário:João Carlos Monteiro de Carvalho
Instituição Sede: Faculdade de Ciências Farmacêuticas (FCF). Universidade de São Paulo (USP). São Paulo , SP, Brasil
Assunto(s):Microalgas  Spirulina platensis  Ureia 
Palavra(s)-Chave do Pesquisador:Biomassa Fotossintetizante | Proteina Microbiana | Spirulina Platensis | Ureia

Resumo

A microalga Spirulina platensis, que possui alto de teor de proteína, vem sendo cultivada fotoautotroficamente para a produção de biomassa microbiana. Embora as fontes convencionais de nitrogênio utilizadas para a produção de Spirulina sejam os nitratos, há a possibilidade do emprego de ureia, utilizando o processo descontínuo alimentado, com diminuição do custo de produção. No entanto, não foram encontrados na literatura estudos do processo descontínuo alimentado repetitivo para o cultivo desta microalga utilizando a ureia como fonte de nitrogênio, o que poderia aumentar a produtividade do sistema. Este trabalho tem como objetivo esse estudo. Será verificada a influência dos parâmetros fração de corte e tempo de alimentação de ureia neste tipo de cultivo, tendo como variáveis dependentes a concentração celular máxima, a produtividade em células e o fator de conversão de nitrogênio em células, bem como a composição proteica e lipídica da biomassa obtida. Também será realizado o estudo cinético desse processo. (AU)

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Publicações científicas
(Referências obtidas automaticamente do Web of Science e do SciELO, por meio da informação sobre o financiamento pela FAPESP e o número do processo correspondente, incluída na publicação pelos autores)
MATSUDO, MARCELO C.; BEZERRA, RAQUEL P.; SATO, SUNAO; PEREGO, PATRIZIA; CONVERTI, ATTILIO; CARVALHO, JOAO CARLOS M.. Repeated fed-batch cultivation of Arthrospira (Spirulina) platensis using urea as nitrogen source. Biochemical Engineering Journal, v. 43, n. 1, p. 52-57, . (04/04012-4, 04/04004-1)