Avaliação do cultivo de Spirulina platensis utilizando ureia como fonte de nitrogênio por processo descontínuo alimentado repetitivo

Resumo

A microalga Spirulina platensis, que possui alto de teor de proteína, vem sendo cultivada fotoautotroficamente para a produção de biomassa microbiana. Embora as fontes convencionais de nitrogênio utilizadas para a produção de Spirulina sejam os nitratos, há a possibilidade do emprego de ureia, utilizando o processo descontínuo alimentado, com diminuição do custo de produção. No entanto, não foram encontrados na literatura estudos do processo descontínuo alimentado repetitivo para o cultivo desta microalga utilizando a ureia como fonte de nitrogênio, o que poderia aumentar a produtividade do sistema. Este trabalho tem como objetivo esse estudo. Será verificada a influência dos parâmetros fração de corte e tempo de alimentação de ureia neste tipo de cultivo, tendo como variáveis dependentes a concentração celular máxima, a produtividade em células e o fator de conversão de nitrogênio em células, bem como a composição proteica e lipídica da biomassa obtida. Também será realizado o estudo cinético desse processo. (AU)