Joao Paulo Fabi
CV Lattes
ResearcherID
ORCID
Google Scholar Citations
Universidade de São Paulo (USP). Faculdade de Ciências Farmacêuticas (FCF) (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
Possui graduação em Farmácia-Bioquímica pela Universidade de São Paulo (2002) e Doutorado em Ciências dos Alimentos (USP - 2007) com período realizado na Universidade de Nottingham (RU). Possui Pós-doutorado na USP (2008-2011) com período de estágio realizado na Universidade de Nottingham. Atualmente é Professor Associado do Departamento de Alimentos e Nutrição Experimental da Faculdade de Ciências Farmacêuticas da USP. Possui interesse na área de Química, Bioquímica e Biologia Molecular de Alimentos de origem vegetal, especificamente no entendimento das bases moleculares do amadurecimento de frutos comestíveis e da relação consumo de alimentos de origem vegetal X possíveis benefícios à saúde humana. É Pesquisador Principal do FoRC (Food Research Center), um dos Centros de Inovação, Pesquisa e Difusão (CEPIDs) apoiados pela FAPESP. É membro da Diretoria Científica (Board of Directors) e do Conselho Científico e de Administração (Board of Trustees) do International Life Sciences Institute (ILSI) Brasil. Bolsista de Produtividade em Pesquisa 2. (Fonte: Currículo Lattes)
| Matéria(s) publicada(s) na Agência FAPESP sobre o(a) pesquisador(a) |
| Mais itensMenos itens |
| TITULO |
| Matéria(s) publicada(s) em Outras Mídias ( ): |
| Mais itensMenos itens |
| VEICULO: TITULO (DATA) |
| VEICULO: TITULO (DATA) |
- FAPESP Week Alemanha 2025, AR.EXT
- Nanocarreadores de Antocianinas à Base de Pectina e Lisozima: Abordagem Experimental para Avaliação do Aumento da Biodisponibilidade e dos Efeitos Anticancerígenos no Cólon de Ratos, AP.R
- XXIV Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia, AO.R
- Integração de modelo organ-on-a-chip e nanotecnologia para estudo da ação terapêutica do espilantol na neuroinflamação, BP.PD
- Avaliação estrutural e bioatividade anticâncer das pectinas extraídas de subprodutos da pitanga (Eugenia uniflora L.) em células de câncer colorretal, BP.IC
- Nanopartículas à Base de Pectina-lisozima para a Entrega Direcionada de Antocianinas e a Avaliação dos Efeitos Sobre a Microbiota Intestinal em Camundongos Induzidos ao Câncer Colorretal, BP.IC
- Estudo in vitro da modulação da microbiota do cólon utilizando oligômeros de pectinas encapsulados em matriz péctica, BP.DR
- Efeitos biológicos de polissacarídeos derivados de alimentos em modelo 3D bioimpresso de intestino humano, BP.PD
- Nanocarreadores de Antocianinas à Base De Pectina e Lisozima: Abordagem Experimental para Avaliação do Aumento da Biodisponibilidade e dos Efeitos Anticancerígenos no Cólon de Ratos, BP.JD
- Lucas de Freitas Pedrosa
- Pedro Brivaldo Viana da Silva
- João Roberto Oliveira do Nascimento
- Janaina Lombello Santos Donadio
- Paulo Roberto Melfi
- Gabrielle Fernandez Ferreira
- Raissa Sansoni Do Nascimento
- Thales Souza Santos
- Rodrigo Invernort Tamarossi
- Raphael Carvalho Beraldo
- Israel Simões Beraldo
- Isis Azeka Indig