CV Lattes
ORCID
| 1 | Auxílios à pesquisa contratados |
| 2 | Bolsas no país contratadas |
| 4 | Bolsas no país concluídas |
| 1 | Bolsas no exterior concluídas |
| 8 | Todos os Auxílios e Bolsas |
| Processos vinculados | |
Busca avançada
Sou doutora em Engenharia de Alimentos pela Universidade Estadual de Campinas (2020-2024), com um período de intercâmbio na Johns Hopkins University (EUA, 2022-2023). Anteriormente, obtive o título de mestre em Engenharia de Alimentos pela mesma universidade, com intercâmbio na Tokyo University of Agriculture and Technology (Japão, 2019), e me formei em Engenharia de Biotecnologia e Bioprocessos pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (2017). Minha expertise inclui bioprocessos para a produção de proteínas recombinantes, com foco em levedura e na otimização de processos para obtenção de proteínas de interesse. Tenho também experiência significativa no aproveitamento de resíduos agroindustriais, especialmente na valorização da biomassa lignocelulósica para transformar resíduos agrícolas em bioprodutos úteis. Além disso, trabalhei com a microencapsulação de nutracêuticos e probióticos, desenvolvendo técnicas para proteger e melhorar a eficácia de substâncias bioativas. Na área de engenharia de proteínas, minha especialização abrange evolução direcionada, desenvolvimento de proteínas quiméricas multifuncionais e sistemas de expressão heteróloga. (Fonte: Currículo Lattes)
| Matéria(s) publicada(s) no Pesquisa para Inovação FAPESP sobre o(a) pesquisador(a): |
| Biotech desenvolve tecnologia para produzir proteínas do leite sem vacas |
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| Matéria(s) publicada(s) na Agência FAPESP sobre o(a) pesquisador(a) |
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Auxílios à pesquisa
Bolsas no país
- Estudo de expressão heteróloga e escalonamento das proteínas do leite (b-lactoglobulina, a-caseína, b-caseína e k-caseína) por fermentação de precisão, BP.TT
- Animal-Free Milk Proteins BioTechFactory: desenvolvimento de processo de fermentação de precisão e scale-up para produção industrial de ingredientes lácteos, BP.PIPE
- Proteína quimérica bifuncional de endoxilanase/arabinofuranosidase para hidrólise de resíduos agroindustriais e produção de xilo-oligossacarídeos, BP.DR
- Obtenção de microcápsulas simbióticas a partir de xilo-oligossacarídeos oriundos de palha de cana-de-açúcar, BP.MS
- Características físico-químicas e antioxidantes da Eugenia punicifolia encapsulada com goma xantana, BP.IC
Bolsas no Exterior
Aplicações industriais
Aspergillus fumigatus
Bioatividade
Bioengenharia
Biomateriais
Bioprocessos
Biotecnologia industrial
Biotecnologia
Cana-de-açúcar
Caseínas
Ciência e Tecnologia de Alimentos
Ciências Agrárias
Ciências Biológicas
Clonagem
Compostos fenólicos
Difração por raios X
Engenharia Biomédica
Engenharia Química
Engenharia de Alimentos
Engenharia de proteínas
Engenharia genética
Engenharias
Enzimas
Espectroscopia
Estabilidade térmica
Eugenia (planta)
Fermentação
Flavonoides
Genética Molecular e de Microorganismos
Genética
Goma xantana
Hidrólise enzimática
Imunotoxinas
Lactalbumina
Lactoglobulinas
Látex
Leveduras
Liberação controlada de fármacos
Microbiologia Aplicada
Microbiologia
Microencapsulação
Microscopia eletrônica de varredura
Moléculas bioativas
Pichia pastoris
Prebióticos
Produção industrial
Produtos fermentados do leite
Propriedades físico-químicas
Resíduos agroindustriais
Rutina
Tecnologia Química
Xilo-oligossacarídeos