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Aline Silva Mello Cesar

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Universidade de São Paulo (USP). Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (ESALQ)  (Instituição Sede da última proposta de pesquisa)
País de origem: Brasil

Professora Associada com Livre Docência em Biologia Molecular aplicada em ciências dos Alimentos. Doutorado em Ciências pelo programa Ciência Animal e Pastagens pela ESALQ/USP com estágio em pesquisa na Iowa State University (ISU) na área de Animal Breeding Genetics and Genomics. Mestrado em Ciências Veterinárias, área de Produção Animal (produção e genética de suínos) pela Universidade Federal de Uberlândia (UFU), graduação em Zootecnia pela Universidade de São Paulo (USP), IC em rastreabilidade animal na área de biologia molecular e pesquisa realizada no Parco Tecnologico Padano/Universidade de Milão na Itália. Pós-Doutorado em melhoramento genético animal e genômica pela Iowa State University (ISU). Possui experiência na área de nutrigenômica, nutrigenética, genômica funcional, alimentos funcionais, bioinformática, microbioma, resposta imune e foodomics. Trabalha com ferramentas da bioinformáticaa partir de dados em larga escala de geômica, transcriptômica, metagenôma, e outros dados de sequenciamento de nova geração (RNA-Seq, DNA-Seq, miRNA, sRNAs, lncRNA, etc.) aplicadas à Ciências dos Alimentos e melhor entendimento da Genômica e Alimentos Funcionais e Foodomics. (Fonte: Currículo Lattes)

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Palavras-chave utilizadas pelo pesquisador
Ácido oleico Ácidos graxos insaturados Ácidos graxos monoinsaturados Ácidos graxos Alimentação animal Alimentos funcionais Análise de sequência de RNA Aprendizado computacional Avaliação nutricional Biologia computacional Biologia molecular Bos taurus indicus Bos taurus Bovinos de corte Carne de frango Carne suína Carnes e derivados Ceco Ciência de Alimentos Ciência e Tecnologia de Alimentos Ciências Agrárias Citocinas Comportamento alimentar DNA Demanda de alimentos Dieta animal Dieta Digestão Doenças cardiovasculares Doenças musculares Ensaio de imunoadsorção enzimática Estresse oxidativo Expressão gênica diferencial Expressão gênica Fezes Fígado Gado Nelore Genética animal Genética e Melhoramento dos Animais Domésticos Genomas Genômica funcional Genômica Integração de dados Interação gene-ambiente Laticínios Linguiça Lipídeos Melhoramento genético animal Melhoramento genético Metabolismo dos lipídeos Metagenômica Micro-organismos Microbiologia de alimentos Microbioma gastrointestinal Microbiota Modelos animais Nutrição animal Nutrição e Alimentação Animal Nutrição humana Nutrigenômica Óleo de canola Perfil de ácidos graxos Polimorfismo de um único nucleotídeo Polimorfismo genético Probióticos Processos biológicos Processos fisiológicos Propriedades físico-químicas Propriedades funcionais Qualidade da carne RNA longo não codificante RNA mensageiro RNA ribossômico 16S Radicais livres Regulação da expressão gênica Resposta imune Resposta inflamatória SNP Satélites Saúde animal Saúde Segurança Seleção genética Seleção genômica Suinocultura Suínos Sus scrofa Tecido adiposo Técnicas de genotipagem Transcriptoma Trato gastrointestinal Valor nutritivo Vida útil Zootecnia
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