Resumo
O arroz constitui um dos cereais mais amplamente cultivados globalmente, ocupando a terceira posição em termos de produção, situando-se apenas atrás do milho e do trigo. O Brasil, destaca-se como o principal produtor mundial de arroz fora da região asiática contribuindo assim para a geração anual de aproximadamente um milhão de toneladas de farelo de casca de arroz. Considerável parcela d…