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Inar Castro Erger
CV Lattes
ResearcherID
ORCID
Universidade de São Paulo (USP). Faculdade de Ciências Farmacêuticas (FCF) (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
Professora Titular da Faculdade de Ciências Farmacêuticas da USP, especialista na interação entre lipídios bioativos e medicamentos na saúde cardiovascular. Sua pesquisa foca em ácidos graxos ômega-3, trans-resveratrol e esteróis vegetais, utilizando técnicas avançadas de cromatografia acoplada à espectrometria de massa e análise estatística multivariada. Colabora com pesquisadores de instituições renomadas nacionais e internacionais (Estados Unidos, França, Espanha e Itália), conduzindo ensaios pré-clínicos e clínicos. Coordena a campanha pública CorAção, voltada à prevenção de doenças cardiovasculares. (Fonte: Currículo Lattes)
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Auxílios à pesquisa
- APLICAÇÃO DA PARCELA PARA CUSTOS DE INFRAESTRUTURA INSTITUCIONAL PARA PESQUISA na FCF/USP., AP.RT.INST
- Efeito do ácido eicosapentaenóico na forma de etil -éster (IPE) na redução do risco residual em pacientes submetidos à prevenção secundária de doenças cardiovasculares: um ensaio clínico randomizado, controlado por placebo, paralelo e duplo-cego, AP.R
- Óleo de Echium como fonte vegetal de ácidos graxos ômega 3 para suplementação humana, AP.R
- Associação entre a razão ARA:EPA/DHA ratio e inflamação em pacientes com COVID 19, AP.R
- Ácido docosahexanóico nanoencapsulado com anti-Pecam-1 como estratégia para aumentar a estabilidade da placa aterosclerótica, AP.R
- Prevenção das doenças cardiovasculares: quanto antes melhor? Uma revisao sobre o metabolismo de fitoesterois e implicações relacionadas a suplementação infantil., PUB.ART
Bolsas no país
- Explorando Alternativas Sustentáveis aos Óleos Marinhos: Um Ensaio Clínico sobre a Eficácia dos Óleos de Equium e Ahiflower para Suplementação de Ômega-3, BP.IC
- Efeito do ácido eicosapentaenoico na forma de etil-éster(IPE) na redução do risco residual em pacientes submetidos à prevenção secundária de doenças cardiovasculares. Um ensaio clínico randomizado, controlado por placebo, paralelo e duplo-cego., BP.DR
- Variabilidade no perfil de ácidos graxos de acordo com a fração plasmática e as condições metabólicas em humanos., BP.IC
- Síntese endógena dos ácidos eicosapentaenóico e docosahexaenóico a partir de óleos vegetais comestíveis., BP.IC
- Óleo de Echium como uma alternativa ao óleo de peixe: das sementes aos efeitos fisiológicos em humanos (Parte 1), BP.IC
- Efeito do trans-resveratrol na prevenção da placa aterosclerótica, BP.IC
Bolsas no Exterior
- Lipofilização de compostos fenólicos: otimização das condições de síntese, atividade antioxidante, e caracterização por LC-MS/MS, BE.EP.PD
- Imunomodulação de macrófagos em placas ateroscleróticas por nanobiológicos de HDL, BE.EP.PD
- Efeito do consumo crônico de ácidos graxos N6 parcialmente oxidados no estresse oxidativo e biomarcadores de inflamação associados à aterosclerose em camundongos LDLr-/-., BE.EP.DR
- Bianca Scolaro
- Patrícia Borges Botelho Gamba
- Mariana de Magalhães Carrapeiro
- Marina Sayuri Nogueira
- Tayse Ferreira Ferreira da Silveira
- Julio Orlando Tirapegui Toledo
- Miriam Motizuki
- Kelen de Castro Oliveira
- Ana Carolina Lima Carvalho
- Cristina Meyer Pereira
- Cyntia Okoshi Fioratti
- Natália Pinheiro de Castro
Ácido araquidônico
Ácido ascórbico
Ácido eicosapentaenoico
Ácidos docosa-hexaenoicos
Ácidos graxos ômega-3
Ácidos graxos
Alimentos funcionais
Alimentos naturais
Alimentos
América do Sul
Análise Nutricional de População
Análise multivariada
Análise sensorial
Anti-inflamatórios
Antioxidantes
Antocianinas
Aroma
Artigo científico
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Bioquímica de alimentos
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Colaboração científica
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Componentes principais
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Compostos bioativos
Compostos fenólicos
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Dieta hiperlipídica
Dieta
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Emulsões
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