Recuperacao de acidos graxos em resinas de troca ionica.

Resumo

Alguns óleos vegetais são sensíveis às condições drásticas do processo de refino físico ou químico, podendo apresentar problemas quando submetidos a estes processos, como perda de substâncias desejáveis como os nutracêuticos, escurecimento do óleo, além de perdas elevadas de óleo neutro. A extração liquido-liquido vem sendo estudada e bem aceita como alternativa aos métodos tradicionais de desacidificação destes óleos, pois utiliza condições brandas de processo, mas apresenta como desvantagem à necessidade de recuperação do solvente usado para a desacidificação para sua futura reutilização. Resinas de troca iônica podem ser utilizadas como complemento da extração liquido-liquido, permitindo separar na corrente de extrato os ácidos graxos livres extraídos do solvente utilizado na extração, de forma que o solvente recuperado possa ser novamente utilizado. Este projeto tem o objetivo de estudar a separação dos ácidos graxos livres dos outros componentes presentes na corrente de extrato do processo de desacidificação de óleos vegetais por extração liquido-líquido. Serão utilizadas resinas de troca iônica, em colunas semicontínuas passando por esta solução não aquosa de ácidos graxos+etanol, obtendo curvas de ruptura. Determinação de curvas de equilíbrio e de cinética de adsorção e modelagem destas no sistema resina/solução de ácidos graxos, em células termostáticas. Ainda deseja-se realizar ensaios em colunas com o sistema etanol/óleo/ácidos graxos/nutraceutico. (AU)