Extração de compostos com propriedades fitoterápicas das folhas de Eugenia uniflora L. com dióxido de carbono supercrítico

Resumo

Planta nativa do Brasil, Eugenia uniflora L., a pitangueira, pertence à família das Mirtáceas e é uma das 14 espécies do gênero que pode ser encontrada no Brasil. Visto o uso extensivo e empírico das folhas de Eugenia uniflora L. na medicina popular, foram realizados numerosos estudos que comprovaram atividade farmacológica. Constatado que não existe na literatura a caracterização de extratos obtidos por fluido supercrítico das folhas de Eugenia uniflora L., pretende-se neste trabalho: obter extratos das folhas de Eugenia uniflora L. com dióxido de carbono supercrítico, em diferentes condições de temperatura e pressão, verificar as condições ótimas de rendimento para o processo, caracterizar estes extratos quanto à sua composição e medir a solubilidade dos principais compostos dos extratos em dióxido de carbono supercrítico. Empregar modelagem termodinâmica usando a equação de estado de Peng-Robinson com regra de mistura clássica e obter os parâmetros de interação binária aos dados de equilíbrio binário. Testar o modelo usando os parâmetros de interação binária em sistemas constituídos de misturas multicomponentes (constituintes dos extratos - CO2), conhecidos os dados experimentais de equilíbrio de fases. (AU)