Uso de probiótico e óleos essenciais na ração sobre a atividade de enzimas digestivas e a expressão de genes relacionados aos processos de digestão e absorção de nutrientes em frangos

Resumo

A utilização de antibióticos promotores de crescimento na dieta de aves tem contribuído de forma marcante para a melhoria dos índices produtivos do setor, em escala mundial. No entanto, seu uso contínuo na dieta ao longo de décadas, trouxe o surgimento de bactérias resistentes a antibióticos, resíduos em produtos avícolas e no ambiente e desequilíbrio da microbiota normal das aves. Dentre as possíveis alternativas para a questão, a utilização de probióticos e óleos essências tem apresentado resultados positivos, tais como modulação da microbiota intestinal, melhoria da saúde intestinal, digestibilidade e desempenho das aves. Contudo, certos ensaios têm relatado efeitos limitados, ou mesmo conflitantes de ambos os produtos. Desta forma, o estudo das respostas exercidas por estes aditivos em aspectos moleculares relacionados aos processos de digestão e absorção das aves pode contribuir para sua melhor utilização na dieta animal. Frente ao exposto, o presente trabalho propõe avaliar os efeitos da adição de Bacillus subtilis (probiótico), de uma mistura comercial de óleos essências ou da combinação de ambos no desempenho, na atividade de enzimas digestivas intestinais (aminopeptidase, maltase e sacarase) e da ATPase Na+/K+, e na expressão de alguns dos principais genes relacionados aos processos de digestão [aminopeptidase N (APN), isomaltase sacarase (SI), maltase glicoamilase (MGA)] e absorção de nutrientes [transportador intestinal de peptídeos 1 (PepT1), transportador de glicose e galactose Na+ dependente 1 (SGLT-1), transportador de glicose, galactose e frutose independente de Na+ 2 (GLUT-2) e ATP ase Na+/K+] em frangos.