Metabólitos secundários produzidos por micro-organismos aquáticos e impacto na qualidade de frutos do mar e de peixes de água doce

Resumo

A ocorrência de florações de microalgas e cianobactérias em água doce e ambientes marinhos ocorrem com frequência, muitas vezes, com a liberação de metabólitos tóxicos (por exemplo, microcistinas, saxitoxinas, ácido ocadaico e seus congêneres, pectenotoxinas e ichtiotoxinas). Outras classes de produtos naturais não tóxicos bioativos, no entanto, também foram observados para estas espécies, mas as suas funções bioquímicas e fisiológicas ainda não foram esclarecidos. Tem sido sugerido que alguns destes metabolitos bioativos desempenham um papel importante como aleloquímicos e compostos de quorum sensing. No entanto, a literatura sobre os seus efeitos em mamíferos é escassa. Esta cooperação bilateral tem a intenção de usar novos métodos de química analítica como uma ferramenta para investigar metabólitos produzidos por microalgas e cianobactérias e seu possível mecanismo e ação e acumulação nos organismos aquáticos. O conhecimento adquirido a partir desses experimentos também nos permitirá descobrir possíveis riscos para consumidores de frutos do mar e peixes. Experimentos serão realizados para identificar as estruturas químicas, mecanismo de ação e avaliação de risco. Ambos colaboradores têm experiência significativa como pesquisadores da área, bem como são coordenadores e principais investigadores de projetos de grande porte e de acordos internacionais e interdisciplinares. (AU)