Busca avançada
Ano de início
Entree

Viabilidade do peptídeo antimicrobiano Ctx(Ile21)-Ha como aditivo nutricional in vitro e para controle de Salmonella sp. em pintainhas de postura

Processo: 17/21822-0
Modalidade de apoio:Bolsas no Brasil - Iniciação Científica
Data de Início da vigência: 01 de dezembro de 2017
Data de Término da vigência: 30 de novembro de 2018
Área de conhecimento:Ciências Agrárias - Zootecnia - Nutrição e Alimentação Animal
Pesquisador responsável:Eduardo Festozo Vicente
Beneficiário:Larissa Pires Pereira
Instituição Sede: Faculdade de Ciências e Engenharia. Universidade Estadual Paulista (UNESP). Campus de Tupã. Tupã , SP, Brasil
Vinculado ao auxílio:16/00446-7 - Aplicação de peptídeos antimicrobianos como novos aditivos na nutrição animal, AP.JP
Assunto(s):Segurança alimentar   Anti-infecciosos   Peptídeos   Salmonella typhimurium   Salmonella   Microbiologia
Palavra(s)-Chave do Pesquisador:aditivos | controle microbiológico | qualidade intestinal | segurança alimentar | Aditivos

Resumo

Diante de um mercado cada vez mais exigente e preocupado com a qualidade e segurança dos alimentos, a composição das rações fornecidas aos animais e a busca por novos compostos torna-se relevante e demandada. O uso de antibióticos sintéticos causa uma grande resistência bacteriana em aves poedeiras, além de rastros e resíduos que podem afetar a saúde humana. Neste sentido, o peptídeo antimicrobiano Ctx(Ile21)-Ha, extraído e isolado da rã do cerrado brasileiro Hypsiboas albopunctatus, vem sendo bastante estudado por nosso grupo de pesquisa e demonstrou ser uma molécula muito promissora, devido às suas atividades biológicas apresentadas contra bactérias patogênicas como Escherichia coli, Salmonella enteritidis e Salmonella typhimurium, os quais são microrganismos indesejáveis especificamente para a produção de aves poedeiras. Assim, este trabalho objetiva o estudo da viabilidade do peptídeo Ctx(Ile21)-Ha in vitro e in vivo, em pintainhas de postura nas primeiras quatro semanas de vida. Por meio de técnicas microbiológicas, serão avaliadas a contagem de colônias bacterianas de Salmonella sp., no conteúdo cecal e intestino como um todo, após a adição do peptídeo. Esta molécula será adicionada à ração numa micropartícula revestida para liberação direta no intestino do animal. Desta forma, espera-se que o número de UFC das bactérias patogênicas decresça após a administração deste peptídeo, para que sejam realizados os próximos testes desta molécula como novo aditivo nutricional. (AU)

Matéria(s) publicada(s) na Agência FAPESP sobre a bolsa:
Mais itensMenos itens
Matéria(s) publicada(s) em Outras Mídias ( ):
Mais itensMenos itens
VEICULO: TITULO (DATA)
VEICULO: TITULO (DATA)

Publicações científicas
(Referências obtidas automaticamente do Web of Science e do SciELO, por meio da informação sobre o financiamento pela FAPESP e o número do processo correspondente, incluída na publicação pelos autores)
ROQUE-BORDA, CESAR AUGUSTO; PEREIRA, LARISSA PIRES; GUASTALLI, ELISABETE APARECIDA LOPES; SOARES, NILCE MARIA; MAC-LEAN, PRISCILLA AYLEEN BUSTOS; SALGADO, DOUGLAS D'ALESSANDRO; MENEGUIN, ANDREIA BAGLIOTTI; CHORILLI, MARLUS; VICENTE, EDUARDO FESTOZO. HPMCP-Coated Microcapsules Containing the Ctx(Ile(21))-Ha Antimicrobial Peptide Reduce the Mortality Rate Caused by Resistant Salmonella Enteritidis in Laying Hens. ANTIBIOTICS-BASEL, v. 10, n. 6, . (17/21822-0, 18/25707-3, 16/00446-7)

Patente(s) depositada(s) como resultado deste projeto de pesquisa

MÉTODO DE MICROENCAPSULAÇÃO DE PEPTÍDEO SINTETIZADO, COMPOSIÇÃO MICROENCAPSULADA E SEU USO EM AVES POEDEIRAS BR1020200220489 - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (Unesp) . EDUARDO FESTOZO VICENTE ; PRISCILLA AYLEEN BUSTOS MAC-LEAN MEGNA ; CESAR AUGUSTO ROQUE BORDA ; ANDREIA BAGLIOTTI MENEGUIN ; DOUGLAS D'ALESSANDRO SALGADO ; EDSON CRUSCA JUNIOR ; ELISABETE APARECIDA LOPES GUASTALLI ; HANYENY RAIELY LEITE SILVA ; LARISSA PIRES PEREIRA ; MARLUS CHORILLI ; NILCE MARIA SOARES - 28 de outubro de 2020