Filmes de Langmuir e Langmuir-Blodgett de lipídios contendo fenilalanina desidrogenase para sensores de fenilalanina

Resumo

Neste projeto, pretende-se estudar a imobilização da enzima fenilalanina desidrogenase (PNH) em filmes de Langmuir e Langmuir-Blodgett (LB) de lipídios, assim como investigar suas propriedades físico-químicas e possíveis aplicações tecnológicas dos sistemas nanoestruturados produzidos. Essas propriedades incluem medidas de superfície das monocamadas de Langmuir (tensiometria, potencial de superfície, microscopia no ângulo de Brewster, espectroscopia vibracional e medidas reológicas), caracterização dos filmes LB por espectroscopias no UV-vis e no infravermelho, microscopia de força atômica e nanogravimetria por microbalança a cristal de quartzo, assim como viabilidade dos filmes LB produzidos para sensores de fenilalanina através de estimativas da atividade enzimática por métodos colorimétricos, e medidas de capacitância elétrica para montagem de curvas analíticas. Pretende-se não somente utilizar sistemas mistos lipídio-enzima, como também usar outras substâncias capazes de aperfeiçoar a acomodação molecular da enzima, assim como melhorar o sinal ótico e elétrico dos sistemas produzidos. Isso incluirá a introdução de nanotubos de carbono, polissacarídeos, nanopartículas metálicas, e polímeros condutores. Os resultados serão avaliados sob a perspectiva de possíveis implicações em nanobiotecnologia, inferidas a partir dos efeitos causados pelos nanotubos de carbono, polissacarídeos e polímero condutores nas membranas artificiais, especialmente como na incorporação de enzimas. (AU)