Design de novos biocatalisadores por modificações de superfície de lipases pós-imobilização para aplicação na síntese de oleato de xilose

Resumo

Sob o conceito de biorrefinaria, a indústria biotecnológica vem buscando a utilização de matérias-primas renováveis e abundantes, com o intuito de convertê-las em produtos de alto valor agregado, além de atender aos princípios da sustentabilidade e da química verde. Nesse contexto, os ésteres graxos de açúcares, surfactantes não-iônicos, de baixa toxicidade e biodegradáveis, se apresentam como alguns desses produtos de valor econômico, sendo amplamente utilizados em diferentes setores industriais. A síntese desses compostos geralmente é realizada pela rota química, a qual requer um elevado gasto energético e apresenta baixa seletividade, tornando as etapas de separação/purificação dos produtos dispendiosas. Como alternativa a esse método, propõe-se o uso da rota enzimática, com a possibilidade de obtenção de um produto totalmente renovável. Neste projeto, propõe-se o uso de lipases B de Candida antarctica (CALB) modificadas como biocatalisadores, além de xilose e ácido oleico como substratos, visando a produção de ésteres graxos de xilose. A lipase será imobilizada em suportes hidrofóbicos e modificada superficialmente com grupos aminos e hidrofóbicos, com o intuito de avaliar o efeito dessas modificações nas propriedades catalíticas e na estabilidade desses novos biocatalisadores. (AU)