Passiflora: variação interindividual na biodisponibilidade de compostos fenólicos e efeito na resposta metabólica

Resumo

A inserção de frutas de espécies nativas no mercado pode acentuar o desenvolvimento sócio econômico da região, além de valorizar a biodiversidade brasileira. As frutas de maracujá nativo são ricos em compostos bioativos associados com a redução da incidência de comorbidades associadas a Obesidade. Nosso grupo de pesquisa demonstrou que frutos da P. tenuifila, maracujá nativo do Cerrado Brasileiro, são ricos em compostos fenólicos, principalmente, proantocianidinas, e sua ingestão promove a melhora de alguns marcadores cardiometabólicos. Contudo, é observado uma grande variação interindividual na resposta biológica. Assim, considerando que a atividade biológica atribuída a esses compostos fenólicos depende de sua absorção e metabolismo, e que observa-se uma grande variação interindividual na biodisponibilidade desses compostos, o objetivo deste trabalho é avaliar a biodisponibilidade dos compostos fenólicos da P. tenuifila e estudar os mecanismos pelos quais estes compostos atuam no metabolismo, identificando grupos responsivos a intervenção. Para isso, os compostos fenólicos serão submetidos a fermentação colônica in vitro e também será conduzido um ensaio clínico. Neste caso, voluntários irão ingerir P. tenuifila durante 15 dias consecutivos. Amostras de sangue e urina serão coletados no tempo zero e após 15 dias. Parâmetros bioquímicos e inflamatórios, além de expressão global de genes serão avaliados. Também, urina 24 h serão coletados após a primeira dose de P. tenuifila e a excreção de metabólitos de fenólicos serão avaliados. (AU)