Substituição da farinha de peixe por fontes protéicas de origem vegetal em rações para o carnívoro tucunaré (Cichla sp.)

Resumo

O objetivo do presente estudo e determinar o melhor nível de energia digestível e proteína bruta, a melhor relação energia digestível: proteína bruta; determinar também o nível de inclusão de fontes protéicas de origem vegetal e investigar o uso de atrativos; avaliar o desempenho e a composição corporal da espécie; e formular uma dieta nutricionalmente adequada e economicamente viável para a criação do tucunaré. Os peixes serão alojados em aquários e alimentados manualmente com ração experimental, a vontade, em duas refeições diárias (8:00 e 16:00). No inicio e final de cada período experimental um lote de peixes será sacrificado para analise de composição corporal. Os tratamentos serão avaliados pela determinação dos seguintes parâmetros: conversão alimentar, sobrevivência, consumo de ração, ganho de peso, valor produtivo da proteína, taxa de eficiência protéica e retenção de energia bruta, através da utilização da técnica da "broken line analysis". (AU)