Busca avançada
Ano de início
Entree
(Referência obtida automaticamente do Web of Science, por meio da informação sobre o financiamento pela FAPESP e o número do processo correspondente, incluída na publicação pelos autores.)

Binary solid-liquid equilibrium systems containing fatty acids, fatty alcohols and triolein by differential scanning calorimetry

Texto completo
Autor(es):
de Matos, Flavio Cardoso [1] ; da Costa, Mariana Conceicao [2] ; de Almeida Meirelles, Antonio Jose [1] ; Caldas Batista, Eduardo Augusto [1]
Número total de Autores: 4
Afiliação do(s) autor(es):
[1] Univ Estadual Campinas, Dept Food Engn, Sch Food Engn, Campinas - Brazil
[2] Univ Estadual Campinas, Sch Appl Sci, BR-13484350 Limeira, SP - Brazil
Número total de Afiliações: 2
Tipo de documento: Artigo Científico
Fonte: Fluid Phase Equilibria; v. 404, p. 1-8, OCT 25 2015.
Citações Web of Science: 6
Resumo

The solid-liquid phase diagrams of six binary mixtures composed of triolein plus fatty acids (triolein (1) + capric acid (2), triolein (1) + lauric acid (3) and triolein (1) + myristic acid (4)) and triolein plus fatty alcohols (triolein (1) + 1-decanol (5), triolein (1) + 1-dodecanol (6) and triolein (1) + 1-tetradecanol (7)) were studied by differential scanning calorimetry (DSC). Experimental results clearly show that systems formed by triolein + capric acid, triolein + 1-decanol and triolein + 1-dodecanol show eutectic behavior, while for the other binary systems, the occurrence of an eutectic point very close to the melting temperature of pure triolein was observed. Experimental data were used to adjust the parameters of the three-suffix Margules and NRTL models. (C) 2015 Elsevier B.V. All rights reserved. (AU)

Processo FAPESP: 08/56258-8 - Phase equilibrium and purification processes in the production of biofuels and biocompounds
Beneficiário:Antonio José de Almeida Meirelles
Linha de fomento: Auxílio à Pesquisa - Programa BIOEN - Temático
Processo FAPESP: 12/05027-1 - Equilíbrio sólido-líquido de compostos graxos e ponto de fulgor de biodiesel
Beneficiário:Mariana Conceição da Costa
Linha de fomento: Auxílio à Pesquisa - Programa BIOEN - Apoio a Jovens Pesquisadores