| Texto completo | |
| Autor(es): |
Ataide, Janaina Artem
[1, 2]
;
Gerios, Eloah Favero
[3]
;
Mazzola, Priscila Gava
[3, 4]
;
Souto, Eliana B.
[2, 5]
Número total de Autores: 4
|
| Afiliação do(s) autor(es): | [1] Univ Estadual Campinas, Sch Med Sci, Grad Program Med Sci, Campinas, SP - Brazil
[2] Univ Coimbra, Fac Pharm, Dept Pharmaceut Technol, Coimbra - Portugal
[3] Univ Estadual Campinas, Fac Pharmaceut Sci, Campinas, SP - Brazil
[4] Univ Campinas Unicamp, Fac Pharmaceut Sci, Candido Portinari St, 200, Cidade Univ Zeferino Vaz, BR-13083871 Campinas, SP - Brazil
[5] REQUIMTE Grp Pharmaceut Technol, Coimbra - Portugal
Número total de Afiliações: 5
|
| Tipo de documento: | Artigo de Revisão |
| Fonte: | ADVANCES IN COLLOID AND INTERFACE SCIENCE; v. 254, p. 48-55, APR 2018. |
| Citações Web of Science: | 3 |
| Resumo | |
Stem bromelain is a common available cysteine protease derived from pineapple (Ananas comosus L.). Bromelain finds widespread applications in several areas, such as medicine, health, food, and cosmetics, and its strong proteolytic activity supports its future application in many additional fields. However, most proteins and/or enzymes are fragile, leading to important considerations about increase storage and operational stability to enable their practical application. In this scenario, the use of nanoparticles to deliver proteins is increasing exponentially, given that these systems are capable of enhance active's stability, solubility and permeability, and decrease toxicity. In the pharmaceutical nanotechnology field, bromelain has played different roles and thus this paper aims to review the available literature for the use of nanoparticles and bromelain. (C) 2018 Elsevier B.V. All rights reserved. (AU) | |
| Processo FAPESP: | 17/05333-9 - Encapsulação de bromelina: caracterização e estabilidade |
| Beneficiário: | Eloah Favero Gérios |
| Modalidade de apoio: | Bolsas no Exterior - Estágio de Pesquisa - Iniciação Científica |
| Processo FAPESP: | 16/03444-5 - Desenvolvimento de formulação farmacêutica cicatrizante contendo bromelina extraída de resíduos industriais |
| Beneficiário: | Priscila Gava Mazzola |
| Modalidade de apoio: | Auxílio à Pesquisa - Regular |
| Processo FAPESP: | 17/05275-9 - Encapsulação de bromelina: estabilidade, perfis de libertação e citotoxicidade |
| Beneficiário: | Janaína Artem Ataide |
| Modalidade de apoio: | Bolsas no Exterior - Estágio de Pesquisa - Mestrado |