A Tropical Composting Operation Unit at SAo Paulo Zoo as a Source of Bacterial Proteolytic Enzymes

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Ramos, Patricia L. ^{[1, 2]} ; Kondo, Marcia Y. ^[1] ; Santos, Saara M. B. ^[1] ; de Vasconcellos, Suzan P. ^[3] ; Rocha, Rafael C. S. ^{[1, 4]} ; da Cruz, Joao B. ^[2] ; Eugenio, Patricia F. M. ^[5] ; Cabral, Hamilton ^[6] ; Juliano, Maria A. ^[1] ; Juliano, Luiz ^[1] ; Setubal, Joao C. ^[7] ; da Silva, Aline M. ^[7] ; Cappelini, Luciana T. D. ^[1]

Afiliação do(s) autor(es)

^[1] Univ Fed Sao Paulo, Escola Paulista Med, Dept Biophys, Rua Tres De Maio 100, BR-0404420 Sao Paulo, SP - Brazil

^[2] Sao Paulo Zoo Pk Fdn, Appl Res Dept, Ave Miguel Estefano, BR-4241 Sao Paulo, SP - Brazil

^[3] Univ Fed Sao Paulo, Dept Biol Sci, Rua Arthur Riedel 275, BR-09972270 Diadema, SP - Brazil

^[4] Stoller Brasil, Rod SP 332, Km 138 S-N, BR-13150000 Cosmopolis - Brazil

^[5] Univ Sao Paulo, Inst Chem Sao Carlos, Av Trabalhador Sao Carlense 400, BR-13560970 Sao Carlos, SP - Brazil

^[6] Univ Sao Paulo, Sch Pharmaceut Sci Ribeirao Preto, Dept Pharmaceut Sci, Av Cafe S-N, BR-14040903 Ribeirao Preto, SP - Brazil

^[7] Univ Sao Paulo, Inst Chem, Dept Biochem, Av Prof Lineu Prestes 748, BR-05508000 Sao Paulo, SP - Brazil

• Tipo de documento: Artigo Científico
• Fonte: Applied Biochemistry and Biotechnology; v. 187, n. 1, p. 282-297, JAN 2019.
• Citações Web of Science: 2

Resumo

Composting operation systems are valuable sources of microorganisms and enzymes. This work reports the assessment of proteolytic enzymes from cultivable bacteria isolated from a composting facility of the SAo Paulo Zoo Park (SPZPF), SAo Paulo, Brazil. Three hundred bacterial isolates were obtained and identified based on 16S rRNA gene as belonging to 13 different genera. The most common genus among the isolates was Bacillus (67%); some of which show high proteolytic activity in their culture media. Biochemical assays of hydrolytic activities using FRET peptides as substrates allowed the characterization of a repertoire of serine proteases and metalloproteases with different molecular weights secreted by Bacillus strains isolated from composting. Furthermore, thermostable serine and metalloproteases were detected in the composting leachate, which might be of interest for industrial applications. (AU)

• Processo FAPESP: 14/07037-0 - Avaliação química, bioquímica e proteogenômica do processo de compostagem na Fundação Parque Zoológico de São Paulo (FPZSP).
• Beneficiário: Luciana Teresa Dias Cappelini
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Pós-Doutorado
• Processo FAPESP: 12/50191-4 - Síntese, estudo cinético e aplicações de substratos e inibidores de enzimas proteolíticas
• Beneficiário: Maria Aparecida Juliano
• Modalidade de apoio: Auxílio à Pesquisa - Temático
• Processo FAPESP: 13/12106-8 - Prospecção e caracterização de serino peptidases carboxílicas e glutâmico peptidases de bactérias isoladas a partir do sistema de compostagem do Zoológico de São Paulo.
• Beneficiário: Márcia Yuri Kondo
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Pós-Doutorado
• Processo FAPESP: 11/06548-2 - Taxonomia polifásica de bactérias isoladas do processo de compostagem de resíduos do Zoológico de São Paulo
• Beneficiário: Patrícia Locosque Ramos
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Pós-Doutorado