Índice de Qualidade da Dieta Revisado para população brasileira

Autor(es)

Ágatha Nogueira Previdelli ^[1] ; Samantha Caesar de Andrade ^[2] ; Milena Monfort Pires ^[3] ; Sandra Roberta Gouvea Ferreira ^[4] ; Regina Mara Fisberg ^[5] ; Dirce Maria Marchioni ^[6]

Afiliação do(s) autor(es)

^[1] Universidade de São Paulo. Faculdade de Saúde Pública. Departamento de Nutrição - Brasil

^[2] Universidade de São Paulo. Faculdade de Saúde Pública. Departamento de Nutrição - Brasil

^[3] Universidade de São Paulo. Faculdade de Saúde Pública. Departamento de Nutrição - Brasil

^[4] Universidade de São Paulo. Faculdade de Saúde Pública. Departamento de Nutrição - Brasil

^[5] Universidade de São Paulo. Faculdade de Saúde Pública. Departamento de Nutrição - Brasil

^[6] Universidade de São Paulo. Faculdade de Saúde Pública. Departamento de Nutrição - Brasil

• Tipo de documento: Artigo Científico
• Fonte: Revista de Saúde Pública; v. 45, n. 4, p. 794-798, 2011-06-03.

Resumo

O Índice de Qualidade da Dieta Revisado é um indicador de qualidade da dieta desenvolvido consoante com as recomendações nutricionais vigentes. Os dados dietéticos foram provenientes do estudo de base-populacional, Inquérito de Saúde e Alimentação (ISA)-Capital-2003. O Índice contém 12 componentes, sendo nove fundamentados nos grupos de alimentos do Guia Alimentar Brasileiro de 2006, cujas porções diárias são expressas em densidade energética; dois nutrientes (sódio e gordura saturada); e Gord_AA (calorias provenientes de gordura sólida, álcool e açúcar de adição). O Índice de Qualidade da Dieta Revisado propicia mensurar variados fatores de riscos dietéticos para doenças crônicas, permitindo, simultaneamente, avaliar e monitorar a dieta em nível individual ou populacional. (AU)

• Processo FAPESP: 10/01983-0 - Padrões da dieta de adolescentes do município de São Paulo e fatores associados: estudo de base populacional utilizando os métodos de análise a priori e a posteriori
• Beneficiário: Ágatha Nogueira Previdelli
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Doutorado Direto